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一、规模化畜禽养殖场废弃物的危害
规模化畜禽养殖场在日常生产中会形成大量的废弃物，其中以畜禽的粪便为主，这部分废弃物若是处理不当，会对环境造成一定程度的污染和破坏。比如，畜禽粪便中所含的有机物被微生物分解后，会产生带有恶臭性气味的物质，包括硫化物、氨化物等等，当这些物质扩散到大气当中后，不但会导致大气质量下降，而且还会对人体健康造成危害。同时，畜禽粪便含有大量的氮、磷、钾，如果它们适量进入土壤会起到增强肥力的作用，但若是超过土壤的自净能力时，便会产生亚硝酸盐等有害的物质，土壤的性质会受到破坏。除此之外，在畜禽养殖时，常常会使用一些兽药，若是兽药随养殖场污水排放到附近的水源当中，会对水资源造成严重的污染和破坏。因此，规模化畜禽养殖场应当采取有效的方法和措施，对日常生产中产生的废弃物进行无害化处理。
二、规模化畜禽养殖场废弃物无害化处理与资源化利用1、无害化处理（1）畜禽粪便的无害化处理。①养殖场在对畜禽进行饲喂的过程中，应当遵循科学的原则配制饲料，一方面要保证饲料的营养均衡，另一方面要利于消化，从而使饲料能够被畜禽有效吸收，减少粪便的排泄量。通过提高畜禽饲料的蛋白质含量，减轻粪便中的恶臭气味，具体做法：平衡饲料中的氨基酸含量，并适当增加蛋白
②养殖场可以借助高温对畜禽粪便进行干燥处理，酶和膨润土。降
低其中的水分，使粪便快速干燥，达到无害化处理的目的。这种处理方法的优点较多，如处理过程不受天气影响、可实现大规模处理、干燥速度快等等。同时养殖场还可利用热喷的方法对畜禽粪便进行干燥处理，这种处理方法适用于含水率在16～30%左右的粪便，经过蒸汽处理后的粪便可以减压喷放，由此获得的热喷物料中
③养殖场可以通过正规渠道购置一些化不含病原菌，无任何异味。
学试剂，以此来对畜禽粪便进行无害化处理。新鲜畜禽粪便中含大量的有机物，化学制剂会与有机物发生反应，生成二氧化碳、水以及其它氧化物。比如，选用酸碱消毒剂对畜禽粪便进行处理，大约48h左右可将粪便中的细菌全部消灭，不会破坏其中的营养成分。④养殖场可以利用微生物对畜禽粪便进行处理，由此能够达到灭菌、除臭的效果，这是畜禽粪便无害化处理中较为实用的方法之一。如沼气池发酵，该处理方法需要在缺氧的条件下进行，通过微生物将粪便中的有机物转化为二氧化碳和甲烷等气体；又如益生菌堆肥，该处理方法是将微生物掺入到堆肥中，以此来调节粪便中的碳氮比例，经发酵后达到处理的效果。
畜禽尸体的无害化处理。在规模化养殖场中，畜禽因为（2）
染病会出现死亡，对病死的畜禽进行无害化处理时，可以采取以
①利用水泥或是砖块砌筑一个深坑，下方法：然后将病死的畜禽
埋于坑内，同时，在坑的上方堆筑起一个小坡，这样除了能够防止雨水下渗之外，还能避免坑体受到重压。深坑的盖板应当使用水泥板，并在其上开设孔洞，插入PVC管，使管的一端与坑内相连通，平时将管口用顶帽盖好，使用时，经管道将病死的鸡、鸭、鹅等畜禽尸体投入坑内。实践表明，这种方法不会对环境造成污
②对于因传染病死亡的鸡、染，具有良好的推广使用价值。鸭、鹅
等畜禽，养殖场可以采用集中焚烧的方法进行处理。将病死的畜禽置于焚烧炉内，以煤炭或是柴油作为燃料，对畜禽进行焚烧，
涛
使其化为灰烬。这种处理方法能够有效避免畜禽尸体污染土壤
和地下水的情况发生，但处理成本比较高。
2、资源化利用
规模化畜禽养殖场废弃物是可以进行利用的资源，除了能够作为饲料和肥料之外，还可作为能源。
①畜禽的粪便当中除了含有未完全消化的（1）转化为饲料。
蛋白质之外，还含有多种微量元素，包括维生素、矿物质、脂肪等
总等。经过无害化干燥处理后的鸡粪中，仅氨基酸就多达17种，
量约为8%左右，通过加工可以转化为饲料。②养殖场可以利用沸石生物发酵技术对牛粪进行处理，由此可将之转化为饲料原料。经实践验证，转化后的原料与现行饲料卫生标准中给出的规定要求完全相符，通过该原料能够生产出满足畜禽营养需求的饲料，可用于畜牧业生产。
（2）转化为肥料。畜禽粪便当中除了含蛋白质和微量元素之外，还含大量的营养物质，如氮、磷、钾等等，这些物质均可作为肥料使用。比如，在猪粪堆肥过程中，加入适量的微生物菌剂，大约25d左右便可腐熟，从而可作为有机肥料用于农业生产。通过利用畜禽养殖产生的废弃物生产有机肥料或是无机复合肥，能够显著减少农业生产过程中对化肥的依赖，不但能够提高农民的经济收入，而且还能加快绿色农业目标的实现速度。将畜禽粪便转化为有机肥后，在农业生产中进行应用能够达到提高品质、增加产量的效果。如在小白菜的种植中施用有机肥，可以促进其对养分的吸收，亩产量随之提高。
转化为能源。通过对畜禽粪便进行沼气发酵能够获得清（3）
洁能源，整个处理过程不会产生二次污染，可以达到保护环境的效果。因此，建议规模化畜禽养殖场应积极采用沼气发酵技术，对畜禽粪便进行处理，从而使粪便转化为可供利用的能源。以年出栏5000头猪的养殖场为例，若是采用沼气发电，则可为周围居民进行供热和照明，这样能够进一步降低温室气体的排放量，环境污染也会随之减轻。
综上，规模化畜禽养殖场在日常生产过程中，应当采取合理可行的方法，对各种废弃物进行无害化处理，并在处理过程中，将之转化为可供利用的资源，如饲料、肥料、能源等。这样不但能够提高养殖场的经济效益，而且还能提升环境效益，可谓是一举两得。
637470四川省阆中市石滩镇畜牧兽医站）（作者单位：
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