作者：郁建英
来源：《文学教育》 2020年第4期
郁建英
内容摘要：幼儿科学探究能力的培养是幼儿科学教育的一个重要部分，本文从幼儿的“养蚕日记”出发，结合孩子在饲养过程中的行为、发现，介绍了“养蚕”活动的开展以及对幼儿科学探究能力的促进作用，同时教师也在活动中，进行了相关反思，从观念、行为上进行了转变，以利于今后科学探究活动的更好开展。
关键词：幼儿 科学探究 能力
趁着春日，笔者和孩子们又开始书写一年一次的“养蚕日记”。养蚕的过程不仅让孩子接触到了生命的发展，更让他们的观察能力、操作能力、科学探究能力得到了提升，一个个小小科学家正在诞生，现在让我们一起分享孩子们的成长吧。
一.养蚕点滴
日记一：“蚕宝宝在哪里？”——孩子最初探究欲望得到了激发。
琪琪妈妈带来了一个小盒子，盒子里躺着一张布满小颗粒的纸，孩子们见了争先恐后的议论：“这是什么呢？”“我知道，这是蚕宝宝，我姐姐家也有！”……孩子们最初的探究欲望在这一刻被激发，于是关注蚕宝宝，成了幼儿每天来园的一件重大事情，一个个问题也在孩子们的观察、讨论中产生了。
孩子的问题：
“蚕宝宝怎么还不出来呢？”、“蚕宝宝躲在里面不要吃东西吗?”
孩子的反应：
问题产生后，各种回答纷纷呈现：“蚕宝宝还在睡觉呢！”“里面肯定没有蚕宝宝！”面对问题，孩子们立马想到了向老师求救，老师让孩子自己去寻求答案，孩子们又想出了查阅电脑的方法。在查阅中，他们知道蚕的孵化需要满足高温、多湿的条件，还知道蚕宝宝喜欢干净的环境，当蚕卵呈青色小点时，就快要出来了。
老师的引导：
1.引导孩子自己去查阅蚕种孵化的知识经验，并引导孩子观察、等待蚕宝宝的出来。
2.开展“我想蚕宝宝是这样的”绘画活动，引导孩子猜测、绘画蚕卵中孵出的蚕宝宝。
孩子的收获：
在这个过程中，孩子们的探究欲望被激发了，并学会了用恰当的方法进行探究前的认知准备，同时在猜测中发挥了丰富地想象力。探究欲望是孩子从事“科学活动”的首要基础，我
们很难想象，在儿童对事物缺乏好奇心和探究欲望的情景下，教师能有效地引导儿童从事学科学的活动。
日记二：“为什么蚕宝宝出水了？”——孩子感悟到了科学饲养的重要性，建立了积极的科学态度。
细细、黑黑的蚕宝宝出来后，认真喂养它们成了孩子们每天的工作，在前期知识经验的准备下，孩子们带了许多桑叶，仔细地喂养着蚕宝宝。蚕宝宝在孩子们细心的照料下，慢慢长大了，从细细、黑黑逐步变成白白、胖胖的，见蚕宝宝的长大，孩子们激动不已。
可是一日，朱玲火急火燎的跑到老师前说：“老师，不好了，蚕宝宝在吐水了！
孩子的问题：
“蚕宝宝死掉了？”“蚕宝宝睡着了？”“怎么会出水呢？是哪个小朋友倒进去的吗？”
孩子的反应：
问题产生后，有的孩子忍不住用小手去触碰蚕宝宝，有的凑上去用小鼻子闻了闻……孩子们说着：“老师，他肯定是被谁捏死的，不然不会有这么多水的。”
老师：“孩子们，我们不能胡乱猜测，你们去看看蚕宝宝的桑叶吧！”在查阅中，孩子
们知道了蚕宝宝的这种症状有点相当于拉肚子，或者吐水，这是因为吃的食物不干净、不干燥。
老师的引导：
1.教师引导孩子不要随便的下定义，乱猜测，一定要根据事实现象，查明原因，以科学
的态度对待问题。
2.开展“今天我是饲养员”活动，引导孩子科学的进行饲养，保证桑叶干燥、干净。
孩子的收获：
在“蚕宝宝之死”的突发情况中，孩子意识到了科学饲养的重要性，同时，在教师的引导下，孩子们学会了去寻找问题的原因后再下结论，在“今天我是饲养员”活动中，孩子们能在科学的方法引导下，建立了孩子良好的科学态度。
日记三：“一起搭房子”——孩子学会了思考，懂得了实验的重要性。
在孩子们的精心饲养下，蚕宝宝日渐长大，一日，孩子们在观察、记录蚕宝宝的生长情况，突然间，孩子们惊奇的发现蚕宝宝的身体变得透明，泛着银光，而且平时低头猛吃的蚕宝宝，突然不爱吃了，而是仰着头在四处张望什么，同时身边又出现了一滩水。
孩子的问题：
“是不是蚕宝宝又吃了不干净的桑叶？”“蚕宝宝是不是要生宝宝了？”“是不是我们的桑叶不好吃，蚕宝宝不要吃了？”
孩子的反应：
在一连串问题追问下,孩子们先去检查了当天的桑叶情况，又想到查阅电脑。在电脑的引导下,孩子们知道了这是蚕宝宝结茧前的前兆，明确原因后，孩子们就开始忙碌为蚕宝宝搭房子的事情。
首先，孩子们想到了用幼儿园的吸管进行搭建，接下来孩子们密切关注着蚕宝宝的行踪，但是在观察中，孩子们发现蚕宝宝似乎不喜欢管子做的房子，有几条干脆依角而建，但这个只能满足几条蚕宝宝的搭建空间。孩子们对架子进行了调整，将架子简短了一些，又把双面胶换成了绳子，但都没收到预想效果。多次试验后，孩子们开始寻求帮助。这次他们询问了爷爷奶奶，孩子们知道了小时候奶奶都是用稻草梗做的“山”，因为蚕宝宝喜欢在通风处结茧。于是孩子们四处寻找稻草，没找到，他们又用了干草进行了替代，果然，蚕宝宝们爱上了新“山”，纷纷上山结茧。
老师的引导：
1.引导孩子学会自己动手去试验，在操作中发现事物发展的特性，在“做中学”中探索事物的本质。
2.教师根据孩子的需求，提供相应的辅助材料，为孩子的探究做好充分的准备。
孩子的收获：
孩子们在观察中获得了对蚕生命生长新的认识，主动性也增强了，会运用不同的方法来
尝试解决问题。在不同材料的选择上，孩子进行了多次的调整和尝试，同时学会了向家人求助。
以上就是孩子们“养蚕日记”的一个点滴,在整个过程中孩子们还经历了诸多的问题，得到了丰富的科学知识，孩子们还经历了观察、记录、饲养、查询、试验等操作性活动，整体能力得到了发展。
二.“养蚕日记”开展的意义
“养蚕是一项能激发儿童创造生命、触及生命的活动，而且有利于儿童的动手能力发展的活动”非常适合大班孩子科学探究能力的培养，这是因为养蚕活动具有启蒙性、生活性、可探索性、系统性的开展特点，这也符合儿童科学探究活动的规律。因此我们可以在“养蚕活动”中感受到孩子们的以下成长。
1.萌发幼儿对科学探究活动的浓厚兴趣。
兴趣是保持活动开展的重要条件，在科学探究活动中尤其是，只有孩子想问了，想知道了，活动才会连续性地深入下去。
2.促进了幼儿观察能力的提升。
具有敏锐的洞察力是孩子科学潜能被激发的一个表现，这直接关系到孩子是否能触碰事实，观察力强的人，善于发现事物的本质、事物与事物之间的关系。在饲养活动中，孩子观察
着蚕的每一天变化，有明确的观察目的性，以及观察持久性，所以孩子的观察能力得到了培养。
3.增强了幼儿逻辑思维能力。
养蚕的过程中,孩子们会遇到很多情况，在具体的问题中，幼儿会联系已有经验进行假设、迁移、记录、实验，这让孩子思维变得更为活跃。思维逻辑从“以知识为中心”，转到“以探究为中心”之上，促进了其逻辑思维能力的发展。
4.帮助幼儿建立了严谨、积极的科学态度。
孩子的年龄特点决定了他们不能很好的坚持自己的意见，常常是人云亦云，通过养蚕活动的开展，孩子们意识到不能乱下定义，对待问题，形成了尊重事实、 善于质疑的科学态度。
5.促进了幼儿多元智能的发展。
“养蚕”是一个见证生命历程的过程，整个过程除了让孩子体验不同的悲欢，也让孩子的多元智能得到了发展，如，悉心照顾中的“责任心”、寻求援助、分享发现中的“语言能力”，孩子们在这里学会了寻找和释放，学会了关爱和合作，学会了认真还有学会了生活。
三.对教师的启发
“养蚕”除了对孩子有如此影响，伴随着蚕的生命演变，作为老师，笔者也从中获得了很多启示。
1.教师的放手不是放任。
科学探究活动是儿童通过他们自己的操作活动来探知世界，探究活动是孩子自己的科学活动，老师要给予孩子足够的探索空间和时间，放手让孩子自主探索。但“放手”不等于是“放任”，教师始终处于幼儿发展引导者的地位，教师要适时、适地地发挥自己的主导作用。
2.保护孩子求知欲望比帮助孩子掌握某种技能来的重要。
有研究表明，儿童的好奇心在三岁以后将随着年龄的增长而减弱，好奇心、求知欲是探索活动的原始动力，所以保护孩子的探索欲望是活动开展的重点，教师要把握指导的尺度，深信瞬间知晓某点科学知识远没有保护孩子的求知欲来的重要。
3.教师要扮演好三种角色：参与者、支持者、促进者。
教师作为活动的主导者，在探究活动中要适时做到三种角色：参与者、支持者、促进者。首先作为参与者，教师应该为幼儿创设一个真诚的、信任的、理解的、民主的探究性学习的心理环境和氛围。其次是支持者，教师应关注孩子的探索过程，及时发现孩子的问题，引导幼儿拓展经验，帮助幼儿归纳结论、分析实验结果，提高幼儿科学探究学习的能力和高水平的思维。再次是促进者，在进行恰当、适宜的引导中，教师应该为孩子留下探究的空间和方向，鼓励幼儿继续探索并将自己的探索、发现、感受表达出来。
4.教师要制定合理的计划，做到胸有成竹指导幼儿开展探究活动。
“养蚕活动”作为一个连续性的探索活动，教师在开展活动中，要控制活动的随意性，不能“养”到哪里活动就开展到哪里，教师应该心中有数，有计划、有目的地处理每一个阶段的观察要点和指导重点。不然，没有计划的活动，“饲养”就仅仅就是一个过程，这也就失去了“养蚕”的教育价值。
5.教师应完善自己的科学知识储备。
“学高为师”，任何探究活动，包括养蚕中都蕴含着丰富的科学知识，教师还应具备一个主导者所应有的能力，只有教师有正确的理念和知识沉淀，才能引导孩子发现更多惊奇的未知。
(作者介绍：郁建英，本科，苏州市相城区渭塘中心幼儿园副园长，一级教师，研究方向：幼儿教育）
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