专利名称：一种干制发芽糙米的制备方法专利类型：发明专利发明人：张和平,林福宇,叶超申请号：CN201710307694.7申请日：20170504公开号：CN107183537A公开日：20170922
摘要：本发明涉及大米加工技术领域。一种干制发芽糙米的制备方法，依次包括如下制备步骤：选谷、砻谷；除杂、筛选；精选；浸泡；清洗；发芽；水洗；灭酶处理；烘干。该方法制备的干制发芽糙米具有发芽稳定、发芽率高，发芽期间糙米不酸化、不霉变，口感好、营养高等优点。
申请人：张和平
地址：516200 广东省惠州市惠阳区秋长镇周田村鸡心石水库
国籍：CN
代理机构：惠州创联专利代理事务所(普通合伙)
代理人：赵瑾
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