黄酒产品 合格率为99.3% 氨基酸态氮、挥发酯、糖精钠等指标单项符合率达到100%

Ｉ国家监餐抽查公告　黄酒产品合格率为９９．３％　氨基酸态氮、挥发酯　糖精钠等指标单项符合率达到１　００％　ｌ数据统计ｌ　国家质检总局组织对黄酒产品质量　行了检验。　家标准规定的要求。　个别产品违规添加甜昧剂或防腐剂　抽查结果表明，一是市场占有率较　进行了国家监督抽查。共抽查了江苏、上　高的大型生产企业产品质量较好，所检　海、山东、安徽、福建、浙江等６个省、　项目全部达到国家标准规定的要求。二　直辖市１００家企业生产的１００种产品（不　是此次抽查黄酒产品的氨基酸态氮、挥　涉及出口产品），产品实物质量抽样合格　发酯、糖精钠、铅、大肠菌群、沙门氏　率为９９．３％。　菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等指标　此次抽查依据ＧＢ２７５８－２００５（（发酵　单项符合率均达到１００％。　酒卫生标准　、ＧＢ１　７９４６－２０００　绍兴酒　（绍兴黄酒）　、ＧＢ／Ｔ１３６６２－２０００　黄　ｌ三项指标不符合规定要求１　酒　、ＧＢ１　０３４４－２００５　预包装饮料酒标　个别产品茵落总数超标　签通则》、ＧＢ２７６０－１９９６《食品添加剂使　菌落总数是直接涉及人体健康的重　用卫生标准》等国家标准及相关产品标　要卫生指标，强制性国家标准ＧＢ２７５８－　准规定的要求，对黄酒产品的感官、非　２００５《发酵酒卫生标准　规定，黄酒产　糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、　品的菌落总数应≤５０ｃｆｕ，ｍＩ。抽查中有　挥发酯、苯甲酸以及标签等１７个项目进　个别产品菌落总数为９９ｃｆｕ／ｍｌ，超过国　化妆　品产品　合格率为９９．７％　大中型企业产品合格率为１００％　ｌ数据统计ｌ　等１８个项目进行了检验。　国家质检总局组织对化妆品产品质　抽查结果表明，一是此次抽查的　量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、　砷、铅、汞、微生物等直接涉及人体健　上海、浙江、江苏、广东、福建等６个　康安全的项目全部合格。二是市场占有　省、直辖市６２家企业生产的８０种产品　率较高、规模较大的大中型企业产品质　（不涉及出ＩＺｌ产品），产品实物质量抽样　量较好，产品实物质量抽样合格率为　合格率为９９＿７％。　１００％　此次抽查依据ＧＢ７９１　６—１　９８７（（化妆　品卫生标准））、ＧＢ７９１　７—１　９８７《化妆品卫　１主要质量问题是个别产品口Ｈ值　生化学标准检验方法　、ＧＢ７９１　８—１　９８７　不合格ｌ　化妆品微生物标准检验方法））、Ｑ　Ｂ／　抽查中发现的主要质量问题是个别　Ｔ１８５７—２００４（《润肤膏霜》等强制性国家　产品ｐＨ值不合格。化妆品产品是涂抹于　标准及相应产品标准规定的要求，对化　人的皮肤并保持其美观作用的日常生活　妆品中的ｐＨ值、耐热、耐寒、细菌总数　用品，所以ｐＨ值在标准中有明确的规　强制性国家标准ＧＢ２７６０－１９９６（（食　品添加剂使用卫生标准　规定，黄酒中　不得添加甜味剂（糖精钠、甜蜜素）、防　腐剂（苯甲酸、山梨酸）。抽查中有个别　产品检出甜蜜素、苯甲酸和山梨酸。　个别产品总酸不合格　总酸是酒中未离解的酸和已离解的　酸的浓度之和，是黄酒风味的一部分。清　爽型黄酒标准规定，总酸的含量为２．５～　７．０ｇ／Ｌ。抽查中有个别产品的总酸达不　到标准规定的要求，主要是黄酒发酵周　期偏短或用于发酵的酒曲用量添加不当，　造成黄酒中的酒体协调性欠佳，影响黄　酒的口感。　定。抽查中有个别产品ｐＨ值不合格，主　要是产品包装上明示的执行标准为ＱＢ／　Ｔ２２８６—１　９９７（（润肤乳液》，标准要求ｐＨ值　在４．５～８．５范围内。经检测，个别产品　ｐＨ值实测值为３．８，达不到国家标准规　定的要求。　Ｍａｙ，２００８　１　９