离子色谱在饮用水及食品分析中的应用研究

第４２卷第７期　２０１４年４月　广州化工　Ｖｏ１．４２　Ｎｏ．７　Ａｐｒ．２０１４　Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ　Ｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｉｎｄｕｓｔｒｙ　离子色谱在饮用水及食品分析中的应用研究　潘灿盛，李维嘉，吴凌涛，张飞　（中国广州分析测试中心，广东省分析测试技术公共实验室，广东　广州　５１００７０）　摘　要：离子色谱是一种新型液相色谱分析技术。自２０世纪７０年代问世以来，离子色谱技术有了迅速的发展，其应用领　域也由最初的无机阴阳离子分析拓展到更宽的范围。本文综述了离子色谱法的应用和发展，重点介绍了离子色谱在饮用水及食品　方面的应用现状，并对其应用前景进行展望。　关键词：离子色谱；饮用水；食品；应用　中图分类号：０６５７．７　文献标志码：Ａ　文章编号：１００１—９６７７（２０１４）０７—００３３—０３　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　Ｉｏｎ　Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ　Ａｐｐｌｉｅｄ　ｉｎ　Ｄｒｉｎｋｉｎｇ　Ｗａｔｅｒ　ａｎｄ　Ｆｏｏｄ　ＰＡＮ　Ｃａｎ—ｓｈｅｎｇ，ＬＩ　Ｗｅｉ—ｊｉａ，Ｗ　Ｌｉｎｇ—ｔａｏ，ＺＨＡＮＧ　Ｆｅｉ　（Ｃｈｉｎａ　Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ａｎａｌｙｔｉｃａｌ　Ｃｅｎｔｒｅ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ　Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ　Ｐｕｂｌｉｃ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｏｆ　Ａｎａｌｙｓｉｓ　ａｎｄ　Ｔｅｓｔｉｎｇ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ　Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ　５　１００７０，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｏｎ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ（ＩＣ）ｗａｓ　ａ　ｎｅｗ　ｔｙｐｅ　ｏｆ　ｌｉｑｕｉｄ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　ｍｅｔｈｏｄ．Ｓｉｎｃｅ　ｉｔ　ｗａｓ　ｃｏｍｅ　ｏｕｔ　ｉｎ　１　９７０ｓ，ｇｒｅａｔ　ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ　ｗａｓ　ｍａｄｅ，ｔｈｅ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｆｉｅｌｄ　ｗａｓ　ａｌｓｏ　ｅｘｔｅｎｄｅｄ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　ｉｎｉｔｉａｌ　ｉｎｏｒｇａｎｉｃ　ａｎｉｏｎ　ａｎｄ　ｃａｔｉｏｎ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｔｏ　ｍｕｃｈ　ｗｉｄｅｒ　ｒａｎｇｅ．Ｔｈｅ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ＩＣ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｅｓ　ｗｅｒｅ　ｒｅｖｉｅｗｅｄ，ｗｈｅｒｅ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ＩＣ　ｗｅｒｅ　ｄｅｓｃｒｉｂｅｄ　ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ　ｉｎ　ｄｒｉｎｋｉｎｇ　ｗａｔｅｒ　ａｎｄ　ｆｏｏｄ．Ｆｉｎａｌｌｙ，ｔｈｅ　ｐｏｓｓｉｂｌｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ＩＣ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｕｔｕｒｅ　ｗａｓ　ｆｏｒｅｃａｓｔｅｄ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｉｏｎ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ；ｄｒｉｎｋｉｎｇ　ｗａｔｅｒ；ｆｏｏｄ；ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　离子色谱法（Ｉｃ）是液相色谱（ＨＰＬＣ）的一个分支，是美国　Ｓｍａｌｌ等在１９７５年发展起来的一项新的液相色谱技术，具有前　处理简单、试样用量少，灵敏度高、选择性好，可同时测定多　组分和分析不同化合价态，易实现自动化等优点，弥补了常规　化学方法和其他仪器分析手段的不足　Ｉ２　。目前在分析测试技　统化学法对比，离子色谱法具有操作简单、准确和灵敏，能同　时测定多种离子等优势，成为实验室检测饮用水阴离子的首选　方法　。针对检测要求更高的净水产品，罗志彬等采用抑制电　术中发展迅速，其研究已从最初的检测无机阴阳离子发展到有　机离子的测定。近年来，离子色谱法在饮用水及食品检测的应　用十分广泛，主要体现在饮用水中常规无机阴阳离子及多种消　毒副产物，各类食品中的有机酸、胺类与其他有机碱、糖类等　导离子色谱法测定净化处理水中的痕量阴离子，突破了水负峰　及相邻离子干扰的难题＿４　Ｊ。林华影等采用离子色谱法，免去复　杂的前处理过程直接进样，１３　ｍｉｎ内同时测定饮用水中Ｌｉ　、　Ｎａ　、ＮＨ；、Ｋ　、Ｒｕ　、ｃｓ　、Ｍｇ２　、Ｃａ２　、ｓ　、Ｂ　等１０种　无机阳离子，具有操作简便，干扰小，灵敏度高，线性范围　宽，结果准确等优点　。　方面，本文主要阐述离子色谱在以上两个领域的重要应用。　１．２检测消毒副产物　在我国公共水供应系统处理饮用水时要加入消毒剂处理以　１　离子色谱在饮用水分析中的应用　１．１检测常规无机离子　随着人民群众生活水平的不断提高和健康意识的逐步增　强，公众对饮用水的关注程度也不断提高。判断饮用水是否安　全，就是判断水中的无机阴阳离子的种类及其含量是否符合要　求。离子色谱是目前检测饮用水中无机离子的首选方法。对无　机阴离子的检测是离子色谱发展较早，也是目前最成熟的离子　保护人体健康，常用到的是二氧化氯、氯胺和氯气。经比较由　于二氧化氯消毒效果较好，因此主要被用于饮用水消毒。但是　在消毒过程中，会产生如亚氯酸盐（ＣＩＯ；）、氯酸盐（ＣＩＯ；）和　卤代乙酸（ＨＡＡｓ）等对人体健康不利的消毒副产物。前两种化　合物因会在动物体内生成过氧化氢，造成溶血性贫血等疾病。　而卤代乙酸（ＨＡＡｓ）中以二氯乙酸（ＤＣＡＡ）、三氯乙酸（ＴＣＡＡ）　含量最高，致癌风险大，其致癌风险分别是三氯甲烷的５０倍　和１００倍　Ｊ。此外，我国的瓶装饮用水有部分会采用臭氧消　色谱检测方法。其中对饮用水中氟、氯等卤素阴离子，及氮、　硫酸根的检测，传统化学法分别有离子选择电极法、硝酸银容　量法、麝香草酚分光光度法和铬酸钡分光光度法（热法），与传　０．５　作者简介：潘灿盛（１９８５一），男，本科，主要从事离子色谱研究和应用。　毒，一旦水中存在溴离子，即会产生消毒副产物溴酸盐　（ＢｒＯ；），研究表明，当人们终生饮用含溴酸盐为５．０　Ｌ或　Ｌ的饮用水时，其致癌率分别为ｌ０　和１０～。《生活饮　广州化工　２０１４年４月　用水标准检验方法》ＧＢ／Ｔ　５７５０—２００６规定亚氯酸盐和氯酸盐　的检验方法是碘量法和离子色谱法，碘量法检出限较高；卤代　乙酸采用液液萃取衍生气相色谱法，操作繁琐、衍生试剂具有　苯乙胺和亚精胺　。　食品中营养成分的测定对于营养指标的满足、生产工艺的　实现以及产品质量的控制都是十分重要，如婴儿食品中的胆　毒性。钟新林采用高容量的ＩｏｎＰａｅ　ＡＳ１９阴离子交换色谱柱，　碱。胆碱在心血管和肝健康中发挥着重要作用，促进脑发育和　以ＯＨ一作为淋洗液，降低背景电导和噪音，通过优化实验条　提高记忆力，增强体质。测定胆碱含量，传统的方法有高氯酸　件，建立了大体积直接进样，离子色谱分析饮用水中上述５种　非水滴定法、雷氏盐质量法、雷氏盐比色法等　Ｊ，从选择　消毒副产物的分析方法－，Ｊ。该法快速简便、分离效果好、准确　度高、检出限低，利用ＨＡＡｓ的阴离子电化学特性达到检测目　专一性和排除基体干扰的角度来看，均不如现行的国家标准　ＧＢ／Ｔ　５４１３．２０—１９９７《婴幼儿配方食品和乳粉胆碱的测定》中　的，避免了ＨＡＡｓ的衍生化，安全实用。　２离子色谱在食品分析中的应用　２．１检测有机酸　有机酸广泛存在于食品当中，是食品主要的呈味物质，有　机酸种类及含量直接影响食品的品质，同时指示储存食品是否　变质，因此有机酸的检测对食品生产过程中质量控制和其流通　环节里质量把关有着重要意义。常规有机酸分析一般采用容量　法测定，但该方法样品处理操作繁琐，时间长，易受干扰，且　只能测定食品中的总酸度。目前国内对食品中有机酸的测定方　法主要有高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）和离子色谱法（Ｉｃ），前者检　测采用吸光光度法，但由于羧基的吸收波长在２０５　ｎｉＴｌ附近，　容易受到夹杂成分的影响，需根据具体样品要求进行复杂前处　理，难以满足低含量有机酸的检测需求。而离子色谱法采用抑　制电导检测器对有机酸的灵敏度较高，比低波长ｕＶ检测器约　高１Ｏ倍，对食品中痕量有机酸检测有明显的特点。王海蓝等　利用离子色谱法对贮存期间菠萝果实中的有机酸进行有效分离　并测定，实验中分析了菠萝果实中两种主要有机酸柠檬酸和苹　果酸，两者的含量和峰面积比值之间呈良好的线性关系，相对　标准偏差为０．６５％～０．８１％，为研究采后菠萝的风味特征和贮　藏加工提供参考依据　。Ｗａｎｇ等采用固相萃取加上抑制性电　导检测离子色谱法，对乳制品中苯甲酸进行检测，排除共存有　机物质的干扰　。董乐等结合离子色谱与恒电位法联用方法对　苹果汁中有机酸进行检测分析，２５　小体积进样，检出限可　达到０．２０　ｇ／Ｌ，此方法选择性强、灵敏度高。适合于对果汁　中有机酸含量的定量检测　。　２．２检测胺类与其他有机碱　胺类广泛存在于生物界，具有极重要的生理活性和生物活　性。生物胺是一类含氮的脂肪族或杂环类中低相对分子质量有　机碱的总称，常存在于动植物体内及多种食品尤其是发酵食品　（如奶酪、葡萄酒、啤酒、米酒、发酵香肠、调味品），水产品　和肉类产品中。生物胺是人体内的正常活性成分，在生物细胞　中具有重要的生理功能，适量摄入能够有效调节机体内的生理　活动，过量则会引起不良的副反应，严重的还会危及生命。生　物胺往往是在食品腐烂或发酵过程中产生　。由此可见，生物　胺是评价水产品、肉类制品鲜度，衡量酒类、乳制品生产过程　中卫生条件好坏的一个重要指标。Ａ．Ｌ　Ｃｉｎｑｕｉｎａ等通过电导检　测离子色谱法完成对鱼组织中非衍生生物胺的分析，与脉冲积　分安培检测法相比，具有提取简便，峰形尖锐等优点　。　Ｂｒｉａｎ　Ｍ．Ｄｅ　Ｂｏｒｂａ等提出采用抑制电导，简单快速地测定酒精　饮料里的腐胺，尸胺，组胺，胍丁胺，苯乙胺，亚精胺，精　胺，该方法具有良好的灵敏度（０．００４—０．０８　ｍｇ／Ｌ），可应用于　评估储存时间和条件对酒精饮料中生物胺的影响　１３］。针对新鲜　和加工肉类，Ｇ．Ｓａｃｃａｎｉａ等使用ＩｏｎＰａｅ　ＣＳ１７阳离子交换柱，　离子色谱一质谱联用（ＩＣ—ＭＳ）的方法，同时测定包括新鲜、　腌制、煮熟和发酵肉制品中的尸胺，腐胺，组胺，胍基丁胺，　采用的酶反应显色分光光度计法，但酶的价格较高，影响检测　成本。通过抑制型电导阳离子交换色谱法测定婴幼儿配方奶粉　中胆碱含量就是一条新思路，该法选择性好，干扰少，最低检　出量达０．１　ｍｇ／Ｌ　１９　Ｊ，同时良好的检出限也是高效液相色谱法　测定婴儿食品中胆碱的重要补充方法　。　２．３检测糖类　糖类是人体重要的营养素和能源物质，人体及动物的器官　和个体活动所需的能量主要靠食物中的糖类（特别是淀粉）供　给。糖类是许多食品和饮料的重要组成部分，自卫生部发布首　个预包装食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》　以来，所有食品必须在食品的最小包装上标出营养标签，包括　碳水化合物（即总糖）的含量，糖类分析显得尤为重要。由于糖　类化合物的紫外吸收很弱，示差折光检测法的灵敏度不足，糖　类的定量分析一直是分析化学的一个难点。在高ｐＨ条件下，　使用高效阴离子交换色谱一脉冲安培检测法测定糖类，是糖类　分析的一项突破性进展　。薛晓锋等利用此法分析了蜂花粉与　蜂王浆中的葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖，以ＣａｒｂｏＰａｃ　ＰＡｌ０　分析柱为色谱柱，采用ＮａＯＨ／ＮａＡｃ为流动相，上述４种糖可　以得到很好的分离　。李仁勇等不需预先衍生和复杂样品前处　理，直接测定几种常见类型酱油中阿拉伯糖、半乳糖、葡萄　糖、木糖、果糖及蔗糖，其检出限为２—８　ｇ／Ｌ，单、双糖在　图谱里分离效果好，灵敏度高，结果满意　。Ｇｕｉｇｎａｒｄ　Ｃ等将　高效阴离子交换色谱一质谱法（ＨＰＡＥＣ—ＭＳ）应用于植物中碳　水化合物的分析，证明了糖醇、单糖、双糖和低聚糖同时测定　的可能性　。由此可见，离子色谱法在食品里糖类的定性和定　量分析起了关键作用，推动人们对糖类的研究。　３　结语　离子色谱是近年来发展快速的一项分析技术，在饮用水　及食品分析中，它能分离测定无机阴、阳离子，还能测定有　机酸、胺类、糖类等，同时它还具有高灵敏度、选择性好、　高效便捷、无污染等优点。科技日益进步，离子色谱及其相　关技术的应用和发展也不断提升。样品前处理技术的改进，　高性能离子色谱柱的研制，高灵敏度检测器的开发，与其他　检测手段（如质谱、原子吸收）的联用等方面将会是今后离　子色谱的主要发展方向，且有着广阔的发展前景。可以相信，　离子色谱有望在食品分析领域乃至分析化学领域发挥越来越　重要的作用。　参考文献　［１］　Ｓｍａｌｌ　Ｈ，Ｓｔｅｖｅｎｓ　Ｔ，Ｂａｕｍａｎ　Ｗ．Ｎｏｖｅｌ　ｉｏｎ　ｅｘｃｈａｎｇｅ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃ　ｍｅｔｈｏｄ　ｕｓｉｎｇ　ｅｏｎｄｕｅｔｉｍｅｔｒｉｃ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ［Ｊ］．Ａｎａｌ　Ｃｈｅｍ，１９７５，４７（１１）：　ｌ８０１—１８０９．　［２］Ｌｉｃａｔａ　Ｐ，Ｎａｃｃａｒｉ　Ｆ，Ｂｅｌｌａ　Ｄｉ　Ｇ，ｅｔ　ａ１．Ｉｎｏｒｇａｎｉｃ　ａｎｉｏｎｓ　ｉｎ　ｇｏａｔ　ａｎｄ　ｏｖｉｎｅ　ｍｉｌｋ　ｆｒｏｍ　Ｃａｌａｂｒｉａ　ｂｙ　ｓｕｐｐｒｅｓｓｅｄ　ｉｏｎ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ［Ｊ］．Ｆｏｏｄ　Ａｄｄｉｔ　Ｃｏｎｔａｍ：Ｐａｒｔ　Ａ，２０１３，３０（３）：４５８—４６５．　（下转第９５页）　第４２卷第７期　常安，等：ＨＰＬＣ测定诃子全果、果肉及果核中没食子酸的含量　９５　时，没食子酸色谱峰对称性好，与相邻组分达到完全分离。　３．３诃子入药是否需要去核　关于诃子入药使用时是否需要去核，有学者进行了相关研　［２］　赵丽娟，杜遵义．诃子在藏蒙药中应用研究的概述［Ｊ］．中国民族　医药杂志，２００７（４）：３１—３２．　［３］　巴音德力格尔．蒙药诃子的ｆ临床价值［Ｊ］．中国民族医药杂志，２００７　（７）：４６，　究，漏新芬　等采用纸色谱及薄层色谱法对诃子肉和核的化学　成分进行比较，表明两者具有明显差异，认为诃子入药前去核　是必要的；贾天柱教授　对诃子炮制方法进行初步研究，结果　证明诃子核中鞣质含量很低，但加大用药剂量也可产生相应的　止泻作用，若带核使用需加大用量；李琼　等通过临床及实验　研究观察了药典品种洁白丸中诃子去核与不去核对疗效的影　响，结果得出为保证临床应用安全有效，诃子入药前去核是必　要的。结合本试验对不同产地诃子药材全果、果肉及果核中没　食子酸含量测定的结果，果核中没食子酸含量很低，因此，认　为诃子在人药使用前，可将果核作为次质杂质除去。　参考文献　［１］　中华人民共和国卫生部药典委员会．中国药典．一部［ｓ］．北京：中　国医药科技出版社，２０１０．　［４］　张峰，杨英，孟萌．诃子在中、蒙、藏医中的应用及比较［Ｊ］．中兽医　学杂志，２００７（６）：３９—４１．　［５］　曲龙．诃子在中蒙医药中使用的异同及展望［Ｊ］．中外医疗，２００８　（１Ｏ）：５２—５３．　［６］　周萍．高效液相色谱法测定生诃子及炒诃子中没食子酸含量［Ｊ］．　时珍国医国药，２００１，１２（４）：２９１．　［７］　罗霄山，庄玉坚，孙冬梅．高效液相色谱法测定诃子不同炮制品种　中没食子酸的含量［Ｊ］．中国实用医药，２００８，３（３）：１８—１９．　［８］　漏新芬，孙红祥．中药诃子去核研究［Ｊ］．中国现代应用药学杂志，　１９９９，１６（４）：３０—３１．　［９］　贾天柱，王拮星，刘彩田，等．诃子炮制的初步研究［Ｊ］．中成药，　１９８４，６（１１）：１４—１５．　［１０］　李琼，汪付田，张琳．诃子去核对药典品种洁白丸疗效的影响［Ｊ］．　甘肃中医，２００６，１９（９）：４５—４６．　（上接第３４页）　［３］黄文锋，张骊，肖琳．离子色谱法测定饮用水中四种阴离子与传统　化学法的比较［Ｊ］．中国卫生检验杂志，２０１３，２３（２）：３０９—３１５．　［４］　罗志彬，钟志雄，朱炳辉．离子色谱法测定净水产品中的六种阴离　子［Ｊ］．分析测试学报，２０１０，２９（１１）：３５—４１．　［１４］Ｇ．Ｓａｃｃａｎｉ，Ｅ．Ｔａｎｚｉ，Ｐ．Ｐａｓｔｏｒｅ，ｅｔ　ａ１．Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｂｉｏｇｅｎｉｃ　ａｍｉｎｅｓ　ｉｎ　ｌｅｓｆｈ　ａｎｄ　ｐｒｏｃｅｓｓｅｄ　ｍｅａｔ　ｂｙ　ｓｕｐｐｒｅｓｓｅｄ　ｉｏｎ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ—　ｍａｓｓ　ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ　ｕｓｉｎｇ　ａ　ｃａｔｉｏｎ—ｅｘｃｈａｎｇｅ　ｃｏｌｕｍｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　Ａ．２００５．１０８２：４３—５Ｏ．　［５］　林华影，张琼，盛丽娜，等．离子色谱法同时测定水样中的１Ｏ种阳　离子［Ｊ］．中国卫生检验杂志，２００５，１５（８）：９２０～９２２．　［６］　郭强．饮用水液氯消毒机理及其消毒副产物的控制［Ｊ］．山西科技，　２０ｏ５（５）：１１１—１１２．　［１５］常碧影，郭吉原，宋荣．氯化胆碱市场的掺假新动向及应对措施　［Ｊ］．饲料广角，２００２（１６）：３—４．　［１６］宋荣，常碧影．雷氏盐质量法测定饲料级氯化胆碱［Ｊ］．饲料广角，　２００１（２３）：１７—１９．　［７］　钟新林．离子色谱法测定饮用水中亚氯酸盐、氯酸盐、溴酸盐、二氯　乙酸及三氯乙酸［Ｊ］．环境化学，２０１３，３２（７）：１４２２—１４２３．　［８］　王海蓝，李雪萍，陈维信．离子色谱法测定贮藏期间菠萝果实的有　机酸变化［Ｊ］．热带作物学报，２０１０，３１（１０）：１７２０—１７２５．　［９］Ｚｏｎｇ—Ｈｕａ　Ｗａｎｇ，Ｊｉａｎ—Ｆｅｉ，Ｘｉａ，Ｆｕ—Ｙｏｎｇ　Ｚｈａｏ．Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｂｅｎｚｏｉｃ　ａｃｉｄ　ｉｎ　ｍｉｌｋ　ｂｙ　ｓｏｌｉｄ—ｐｈａｓｅ　ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｉｏｎ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　［１７］李英，刘志河，刘建祥，等．松花粉中胆碱的提取及测定研究［Ｊ］．光　谱实验室，２００６，１（１）：４４～４６．　［１８］冯振兴，任爱农．柿子中胆碱含量测定［Ｊ］．天津中医药，２００４，２１　（３）：２４８—２４９．　［１９］武中平，高巍，卢剑．离子色谱法测定婴幼儿配方奶粉中胆碱的含　量［Ｊ］．乳业科学与技术，２０１１，３４（５）：２３２—２３３．　［２０］李嫒媛，关树文，王伟，等．高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中　的胆碱［Ｊ］．食品科技，２００９，３４（１０）：２６３—２６５．　［２１］Ｃａｔａｌｄｉ　Ｔ，Ａｎｇｅｌｏｔｔｉ　Ｍ，Ｂｉａｎｃｏ　Ｇ．Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｍｏｎｏ—ａｎｄ　ｄｉｓａｃｅｈａｒｉｄｅｓ　ｉｎ　ｍｉｌｋ　ａｎｄ　ｍｉｌｋ　ｐｒｏｄｕｃｔｓ　ｂｙ　ｈｉｇｈ——ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ａｎｉｏｎ——　ｗｉｔｈ　ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｉｔｙ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ　Ｉ　Ｊ】．Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｃｈｅｍｉｃａｌ　Ｌｅｔｔｅｒｓ，２０１３，２４：　２４３—２４５．　［１０］董乐，冯珍鸽，王力，等．离子色谱与恒电位法检测饮料中有机酸含　量［Ｊ］．食品研究与开发，２０１０，３１（１）：１０３—１０６．　［１１］李志军，吴永宁，薛长湖．生物胺与食品安全［Ｊ］．食品与发酵工业，　２００４，３０（１０）：８４—９１．　ｅｘｃｈａｎｇｅ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　ｗｉｔｈ　ｐｕｌｓｅｄ　ａｍｐｅｒｏｍｅｔｒｉｃ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ［Ｊ］．　Ａｎａｌｙｔｉｃａｌ　Ｃｈｉｍｉｃａ　Ａｃｔａ．２００３．４８５：４３—４９．　［１２］Ａ．Ｌ．Ｃｉｕｑｕｉｎａ，Ａ．Ｃａｈ，Ｆ．Ｌｏｎｇｏ，ｅｔ　ａ１．Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｂｉｏｇｅｎｉｃ　ａｍｉｎｅｓ　ｉｎ　ｆｉｓｈ　ｔｉｓｓｕｅｓ　ｂｙ　ｉｏｎ—ｅｘｃｈａｎｇｅ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　ｗｉｔｈ　［２２］薛晓锋，赵静，陈兰珍，等．离子色谱法测定蜂花粉与蜂王浆中的葡　萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖［Ｊ］．食品与发酵工业，２０１２，３８（１１）：　１６２—１６５．　ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｉｔｙ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｍａｌ　ｏｆ　Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　Ａ，２００４，１０３２：　７３—７７．　［１３］Ｂｒｉａｎ　Ｍ．Ｄｅ　Ｂｏｒｂａ，Ｊｅｆｆ　Ｓ．Ｒｏｈｒｅｒ．Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｂｉｏｇｅｎｉｃ　ａｍｉｎｅｓ　ｉｎ　ａｌｃｏｈｏｌｉｃ　ｂｅｖｅｒａｇｅｓ　ｂｙ　ｉｏｎ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　ｗｉｔｈ　ｓｕｐｐｒｅｓｓｅｄ　ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｉｔｙ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ　ｐｕｌｓｅｄ　ａｍｐｅｒｏｍｅｔｒｉｃ　ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ　［２３］李仁勇，梁立娜，牟世芬，等．离子色谱一脉冲安培检测法测定酱油　中的糖［Ｊ］．中国调味品，２００９，３４（７）：９５—９８．　［２４］Ｇｕｉｇｎａｒｄ　Ｃ，Ｊｏｕｖｅ　Ｌ，Ｄｒｅｙｅｒ　Ｅ，ｅｔ　ａ１．Ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｆ　ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅｓ　ｉｎ　ｐｌａｎｔｓｂｙ　ｈｉｇｈ—－ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ　ａｎｉｏｎ—－ｅｘｃｈａｎｇｅ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　ｃｏｕｐｌｅｄ　［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ　Ａ，２００７，１１５５：２２—３０．　ｗｉｔｈ　ｅｌｅｃｔｒｏｓｐｒａｙ　ｍａｓｓ　ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ［Ｊ］．Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒ　Ａ，２００５，１０８５　（１）：１３７—１４２．