初级调酒师习题

[单选]酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。A．甲醇B．甲醛C．乙醛D．乙醇

[单选]（）工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。A．蒸馏B．发酵C．糖化D．陈化

[单选]白兰地的颜色来源是（）A．自然生色B．非人工增色

C．来自酿酒原料本身D．人工增色

[单选]在标准状态下，乙醇（）。A.沸点为78.3℃，冰点为一114℃B.沸点为100℃，冰点为一114℃C.沸点为78.3`r，，冰点为。℃D.沸点为100OC，冰点为。℃

[单选]“Sikes”是（）的表示方法A．标准酒度B．英制酒度C．美制酒度

D．法制酒度

[单选]在《韦氏辞典》中，关于酒的定义是这样说的：凡酒精含量在（）的酒精饮料都可以称为酒。A．0.5%－75%B．95%以上C．85.5以上D．5.5%－95.5%

[单选]制作清酒的主要原料是（）A．精白大米B．大麦C．小麦D．甘蔗

[单选]啤酒的生产过程主要包括有（）A．米曲、用水、蒸饭等

B．洗米、米曲、用米、用水等C．蒸饭、用米等

D．选麦、陈酿、发酵等

[单选]在建立项目监理机构的步骤中，处于确定项目监理机构目标与设计项目监理机构组织结构之间的工作是（）。A.分解项目监理机构目标B.确定监理工作内容C.选择组织结构形式D.划分项目监理机构部门

[单选]对建设工程实施监理时,工程监理单位应遵守的基本原则之一是（）。A.权责一致原则B.才职相称原则C.弹性原则

D.集权与分权统一原则

[单选]根据《建设工程监理规范》,属于专业监理工程师职责的是（）。

A.组织审核分包单位的资质B.进行工程计量

C.检查施工单位投入工程的人力、设备的使用及运行状态D.复核工程计量有关数据

[多选]下列监理职责中，总监理工程师不得委托给总监理工程师代表的有()。A.组织编写项目监理规划B.组织审查和处理工程变更C.组织审核竣工结算

D.参与工程质量安全事故的调查E.签发工程款支付证书

[单选]下列关于工程承发包模式优点的说法中，属于工程总承包模式优点的是（）。A.有利于造价控制B.有利于质量控制

C.有利于业主选择承包商D.有利于合同管理

[多选]项目监理机构的组织结构设计工作内容包括（）。A.确定项目监理机构目标B.选择组织结构形式C.划分项目管理机构部门D.制定岗位职责和考核标准E.制定工作流程和信息流程

[多选]关于建设工程组织管理基本模式的说法,正确的有（）。A.平行承发包模式的优点是有利于投资控制B.工程总承包模式的缺点是不利于投资控制

C.工程总承包模式的优点是监理单位的组织协调工作量小D.工程总承包管理模式的优点是有利于进度控制E.平行承发包模式的缺点是不利于业主选择承建单位

[单选]在常用的项目监理机构组织形式中，（）的特点是项目监理机构中任何一个下级只接受唯一上级的命令。A.职能制监理组织形式

B.直线职能制监理组织形式C.直线制监理组织形式D.矩阵制监理组织形式

[单选]在建立项目监理机构的工作步骤中，最后需要完成的工作是（）。A.制订工作流程和信息流程B.制订岗位职责和考核标准C.确定组织结构和组织形式D.安排监理人员和辅助人员

[判断题]培训需求预测的目的之一是解决差距问题。A.正确B.错误

[判断题]通过培训需求预测，以确定是否需要培训及培训内容。A.正确B.错误

[单选]企业的发展过程是一个动态的，不断变化的过程，因而培训需求预测应具有（）

A、时效性B、前瞻性C、有效性D、能动性

[单选]培训项目和课程开发是（）的关系A、全局和局部关系B、出口和入口的关系C、问题和结果的关系D、内容与形式的关系

[单选]()是按特定工作的实际需要与任职者现有知识能力之间的差距A、绩效差距B、确认差距C、培训需求

D、培训预测

[单选]（）要回答为什么培训、培训谁、以及培训什么的问题A、培训需求预测B、培训需求分析C、培训项目选定D、培训项目策划

[单选]（）是培训活动的首要环节A、培训需求预测B、培训目标预测C、培训需求分析D、培训目标分析

[单选]绩效分析法是通过绩效考核，对照实际绩效与标准绩效的差距，重点分析（）A、产生差距的原因B、个人能力的差距C、组织绩效差距D、行为动机模式

[单选]在培训计划的实施过程中，难免会遇到来自各方面的干扰，为此，一定要遵循（）的原则

A、以学员为中心B、调动多方面积极性

C、计划严肃性与灵活性相结合D、学以致用

[单选]万能工具显微镜附有多种可换（），可根据不同的测量要求选用。A.附件B.目镜头C.测角目镜

[单选]若用平晶检测被测件，测量面上的干涉条纹为园形时，其测量面的凹凸情况可以这样进行判定：在平晶中央加压，若干涉条纹向内跑，则说明测量面中间是（）。A.平

B.凸C.凹

[单选]长边尺寸为1000mm的直角尺，其工作面的平面度或直线度的检定，通常采用的检定方法是（）。

A.用刀口尺以光隙法检定

B.用平晶以技术光波干涉法分段检定C.用自准直仪以节距法检定

[单选]分度值为0.02mm/m框式水平仪，其下工作面为基面的零位误差不超过（）。A.分度值的1/2B.分度值的1/3C.分度值的1/4

[单选]杠杆式百分表示值变动性的检定，是在测杆受力相隔180°两个方位进行，每一方位的检定，应使表的示值（）。A.大致处于工作行程的中点B.分别在工作行程的始、终两点C.处于工作行程的始、中、终三点

[单选]为满足千分尺示值误差的检定，所用量块的准确度为（）。A.5等或2级B.4等或1级

C.4等或1级和5等或2级

[单选]内测千分尺的示值误差用专用环规检定，也可用5等或2级量块和量块附件组成内尺寸检定。其示值误差不超过（）。A.±0.004mmB.±0.006mmC.±0.008mm

[单选]数显游标卡尺的显示器在全部测量范围内，其示值稳定度在1小时内不大于（）。A.0.02mmB.0.015mm

C.0.01mm

[单选]用刀口尺检定游标卡尺的平面度时，应在测量面纵、横向中间和两对角线四个方位检定。如检定时光隙在某一方位出现在中间部位，另一方位出现在两边部位时，则测量面的平面度以中间部位最大光隙量与两边部位最大光隙（）确定。A.之和

B.之和的1/2C.之差

[单选]企业管理中著名的“啤酒与尿布”的故事说的是哪一家大型卖场.（）A.家乐福B.麦德龙C.沃尔玛D.大润发

[多选]零售商业物业的营销计划的主要重点包括（）等内容。A.目标与手段B.策略和手段C.目标与宗旨D.问题与机会分析E.情境分析

[单选]适合于在经济比较繁荣，而投资支出不足的情况下使用的配套调控政策为（）。

A.扩张性货币政策和扩张性财政政策B.紧缩性货币政策和扩张性财政政策C.扩张性货币政策和紧缩性财政政策D.紧缩性货币政策和紧缩性财政政策

[多选]宏观调控政策目标之间存在着矛盾，其中充分就业与物价稳定之间的矛盾体现在（）。

A.只有充分就业才能达到物价稳定，不充分就业时物价是永远不稳定的B.为了维持充分就业的调控政策必然引起通货膨胀C.充分就业以通货膨胀为代价D.物价稳定以存在失业为代价

优游 www.youyoupingtai.cn 优游 E.充分就业与通货膨胀难以两全其美

[单选,A2型题,A1/A2型题]在影像板中，能够产生光激励发光的物质是（）A.PSLB sIC.PLSD.GdZnS

E.以上都不是

[单选,A2型题,A1/A2型题]关于主动脉肺动脉窗描述错误的为（）A.其范围为主动脉弓下缘和肺动脉权上缘B.左外侧界为左纵隔胸膜C.内侧界为气管D.前方为动脉韧带

E.后方为食管和胸主动脉

[单选,A2型题,A1/A2型题]已知所允许的放大率为1.2，则焦点为（）A.1B.2C.3D.4E.5

[单选,A1型题]HIV感染人体后主要导致的系统损害是（）A.消化系统B.循环系统C.免疫系统D.呼吸系统E.骨骼系统

[多选]火警的处理步骤有（）。

A.了解和确认起火的位置、范围和程度B.组织义务消防队全力扑救C.向公安消防机关报警

D.清理通道，准备迎接消防车入场

E.立即组织现场人员疏散

[多选]下列关于开放式基金申购、赎回的说法，不正确的有（）。

A、投资者在开放式基金合同生效后，申请购买基金份额的行为通常被称为基金的申购

B、投资者在申购、赎回股票基金时可以即时获知买卖的成交价格C、投资者在申购、赎回指数基金时可以即时获知买卖的成交价格D、开放式股票基金的申购、赎回原则是\"金额申购，金额赎回\"

[单选]（）进入井筒是由于破坏了由重力作用建立起来的油水平衡关系。A、上层水B、下层水C、底水D、夹层水

[单选]从火炉上拿起锅时肱二头肌的收缩属于（）A.离心性收缩B.向心性收缩C.等长收缩D.等张收缩E.静止性收缩

[单选]由于关节外病变导致关节活动异常的疾病是（）A.关节内骨折B.关节内游离体C.类风湿关节炎D.肩周炎E.骨关节炎

[单选]关于平衡不正确的是（）

A.受中脑和大脑皮质控制，属于高级水平的发育性反应B.一般分为静态平衡、自我动态平衡和他人动态平衡

C.静态平衡是指人体在无外力作用下维持某种固定姿势的过程

D.自我动态平衡是指在外力推动作用下从一种姿势调整到另外一种姿势的过程E.他人动态平衡是指在外力推动作用下从一种姿势调整到另外一种姿势的过程

[单选]支撑相（）

A.指同侧足跟着地到对侧足跟着地的时间B.约占步态周期的60%C.一般分为3期

D.可分为足跟着地期、负重反应期、支撑末期、摆动前期E.指从足尖离地到足跟着地的时间

[单选]适合进行运动试验的是（）A.未经控制的心力衰竭患者B.严重心律失常患者C.急性心包炎患者D.严重的高血压患者E.贫血患者

[单选]与构音障碍无关的疾病是（）A.脑梗死B.脑出血C.脑性瘫痪D.多发性硬化E.喉癌

[单选]其中目前最可信的误咽评价检查方法是（）A.内镜检查

B.录像吞咽造影法C.吞咽压检查D.超声波检查E.X线透视检查