食堂满意度调查
分析报告
目 录
一、情况说明 ..................................................................................................................................................... 3 二、调查对象 ..................................................................................................................................................... 3 三、调查结果 ..................................................................................................................................................... 3 1、总体情况分析： ...................................................................................................................................... 3 2、单项满意度情况： .................................................................................................................................. 4 3、三餐满意度情况： .................................................................................................................................. 4 4、员工建议情况： ...................................................................................................................................... 5 四、总结及改善建议： ..................................................................................................................................... 5
第 2 页， 共6页
公司自营食堂满意度调查分析报告
一、情况说明
1、调查时间：2020年5月18日-21日。 2、调查方式：现场发放和邮件发送问卷两种方式。 3、调查样本：共收集到有效问卷102份。 二、调查对象
在公司自营食堂就餐的公司员工。 三、调查结果 1、总体情况分析：
部门情况：本次调查职能部门员工48人，厂房员工54人。 ✓ 职能部门员工分布：
技术部（21人）、人力资源中心（11人）、事业部（8人）、其他如信息中心、经管中心、法
务中心、物流中心等部门合计8人； ✓ 厂房员工分布：
四号车间（24人）、五号车间（14人）、其他如六号车间、七号车间、FQC设备运行部等部
门合计16人。
✓ 职能部门总体满意度为4.03分，厂房员工总体满意度为3.87分。 ✓ 职能人员总体满意度比厂房员工总体满意度高0.16分。
✓ 主要原因： 职能人员主要在4号食堂吃中餐，而晚餐食品的新鲜度较低，造成在4号食
堂用晚餐的厂房员工的满意度相对较低。
性别情况分析：本次调查中男性64人，女性58人。
✓ 食堂满意度调查中，男性对食堂总体满意度为3.905分，比全员满意度低0.041分；女性
对食堂总体满意度为4.013分，比全员满意度高0.068分。
第 3 页， 共6页
女性员工比男性员工满意度高0.109分。 2、单项满意度情况：
由图1可知：员工对四号食堂整体满意度为3.946分。
✓ 满意度高超过4分：就餐环境（4.108分）、饭菜卫生（4.088分）、饭菜新鲜度（4.078
分）、饭菜口味（4.078分）；
✓ 单项满意度低于4分但高于总体满意度3.946分：服务态度（3.961分）、
✓ 单项满意度低于总体满意度3.946分：个人卫生（3.922）、饭菜种类（3.873分）、餐具
卫生（3.777分）、饭菜份量（3.510分）。 较低分的原因：
✓ 个人卫生：服务员打饭菜时有时未戴口罩；
✓ 饭菜种类：供应量不足，后去的经常出现没菜现象；
✓ 餐具卫生：用餐员工有时发现早餐的筷子带水，也未见使用消毒机器； ✓ 饭菜份量：主要是车间男员工饭量较大。 3、三餐满意度情况：
选择中餐的占45%，满意人数占比最多。主要原因： ✓ 中餐的菜新鲜；
✓ 职能人员在公司主要吃中餐，对早餐和晚餐情况了解少，因此不好判断。
第 4 页， 共6页
满意早餐的占比16%；主要原因： ✓ 价格实惠， ✓ 肉包好吃。
选择晚餐的占比2%，
主要原因：晚餐份量大。 4、员工建议情况：
本次调查中，全体被调查人员共提出建议142条（有13人未提出意见和建议），汇总划
分为价格、品质、卫生、秩序及其他5大类。
员工建议数量情况：
✓ 饭菜品质的建议占比37%（主要指份量、和晚餐新鲜度），建议最多； ✓ 饭菜价格建议占比16%（主要是菜灵活出售，不要捆绑；米饭增加中间档价） ✓ 用餐秩序占比15%（中午打饭队伍过长，打菜无序）；
✓ 另有其他意见（播放音乐、配发洗洁剂、提供热水等）共31条，占比22%。 四、总结及改善建议：
从本次调查结果看，员工对四号食堂整体满意度为3.946分，满意度较高。根据员工诉求建议，四号食堂管理的提升可从以下方面考虑：
第 5 页， 共6页
价格方面：增加饭菜价格的灵活性。
品质方面：晚餐出售菜品时，中餐的剩菜可以单独摆盘，不与新鲜菜品放一起出售。 卫生方面：
✓ 将早餐餐具直接放烘干消毒机内，打消员工疑虑； ✓ 打饭时带上口罩和手套。 秩序方面：
✓ 增加机动的收费窗口； ✓ 改善打菜秩序。 其他建议：
✓ 消暑降温建议：由于夏天即将到来，建议增加消暑解渴的方式，如增加例汤量、绿豆汤等； ✓ 三期员工建议：主要工人都在三期工作，可在三期建一个相同模式食堂。
报告人：人力资源中心 报告时间：2020年5月25日
第 6 页， 共6页
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容