从内部控制谈企业对社会责任的履行

从内部控制谈企业对社会责任的履行

作者：李真

来源：《商情》2014年第37期

【摘要】

近年来层出不穷的食品安全问题使消费者对食品行业的信心逐渐消失殆尽，食品行业面临空前的信任危机。企业的内部控制是防范各类风险，促进企业各种目标实现的必要因素；社会责任是企业内控的重要部分，是企业提升发展质量的重要标志。本文在对内部控制和社会责任进行分析的基础上，对社会责任与内部控制的关系进行研究，并指出企业应如何在内部控制中履行好社会责任。

【关键词】内部控制；社会责任；食品安全

近年来，食品安全令人担忧：2008年9月，三鹿奶粉被查出含有三聚氰胺；2010年，一滴香食品添加剂能够致癌；2011年初，染色馒头事件出现；2012年7月，南山奶粉被爆含有致癌物质黄曲霉素；2013年以来，速冻食品的“细菌门”一直威胁着我们的日常生活……这一系列有关食品安全的案例对社会产生巨大影响。其产生有消费者保护意识的因素，更重要的是企业自身内部控制防范不够。为此，提高企业的社会责任意识，加强食品安全管理，极为迫切。 一、企业内部控制

企业内部控制，是指企业为实现其经营目标，维护资产的安全完整，保证会计信息资料的正确可靠，确保经营方针的贯彻执行等而在企业内部采取的一系列方法与措施的总称。它是企业管理必不可少的环节，是企业做大做强的坚强基础。主要包括以下五个基本要素： 一是控制环境。控制环境包括治理职能和管理职能，以及治理层和管理层对内部控制及重要性的态度、认识和措施；二是风险评估。它是及时识别、科学分析影响企业战略和经营管理目标实现的各种不确定因素并采取应对策略的过程，是实施内部控制的重要环节和内容；三是信息系统与沟通。这主要指有关部门及时、准确、完整的获得企业的管理等各种信息，并使这些信息在企业各级层之间得到有效地传递、正确沟通和应用的过程；四是控制活动。这主要指有助于确保管理层的指令得以执行的政策和程序；五是对控制的监督。控制的监督是指被审计单位评价内部控制在一段时间内运行有效地过程，该过程包括即时评价控制的设计和运行，并根据情况的变化采取必要的纠正措施。 二、企业社会责任的概念及主要内容

企业的社会责任是内部环境的一部分，指企业在经营发展过程中应当履行的社会责任及义务，也指企业承担的高于自己经济利益目标的社会义务。其具体表现为企业与利益相关人员之间的关系。其主要包括以下方面：

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安全生产：生产安全是指企业在进行生产活动时具备相关的保护性措施，避免发生员工受伤的情况；产品质量：非服务业的产品质量是指企业生产的产品符合国家法律法规的规定，不包含国家规定的有害物质，不会对消费者产生不良影响；服务业的产品质量指企业提供的服务满足消费者者的需要。这一要素也可以表述为消费者利益，是企业社会责任的重要组成部分；环境保护：环境保护指企业在生产过程中，追求利益最大化的过程中要以环境保护前提；资源节约：资源节约指企业要尽可能的节约所用原料，以可持续发展为前提；促进就业：企业的最终目的是实现利润最大化，而实现这个目的的前提是员工的参与与工作。因此，企业的建立要为民众提供就业机会；员工利益保护：员工是企业发展的细胞，一个企业要想变得强大，离不开员工的努力。

三、内部控制与食品安全社会责任的关系

社会责任是企业内部控制的重要部分，在企业的内部控制中占有不可替代的地位，任何脱离了社会责任的企业内部控制都不是完整的内部控制。因此，企业在进行内部控制时要加强社会责任方面的控制。企业社会责任的控制直接决定了企业的生存和发展。并且，企业内部控制系统有助于识别、评估与应对企业社会责任风险。

企业进行内部控制必定有相关指标因素供企业以及相关机构人员对其执行状况进行检查监督，以看其内部控制的执行情况到底如何以及是否需要在某些方面加强。企业的食品安全社会责任作为内部控制的重要组成部分拥有比内部控制的其他方面更优越的监督检查方面，是相关部门监督检查企业内部控制执行情况的更好的选择。 四、如何在内部控制中落实食品安全的社会责任

食品安全关系着企业及国家的发展，企业必须完善自身内部控制，落实食品安全的社会责任：

（一）树立食品安全社会责任意识观念

意识观念是做好一件事情的前提和基础，对于企业社会责任也不外与此。食品是关系国计民生的，在食品安全方面企业更应该加强意识责任。企业的管理层、治理层甚至员工都要明白社会责任尤其是食品安全是一把“双刃剑”。在社会责任这方面做得好了，它就会成为企业获取长期利益的无形资产；相反，如果做得不好，它可能为企业带来灭顶之灾。因此，树立食品安全社会责任意识观念迫在眉睫。

（二）建立以食品安全社会责任为导向的企业文化

企业文化在企业起着至关重要的作用，它影响着企业大至决策、人事任命、干部选拔，小至员工的行为举止、衣着爱好；它每时每刻都在影响着企业，早至创立之初如何开展业务、扩大规模，中至如何维持优势、二次创业，后至走向衰退或者基业长青。企业文化是一个企业生

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存发展的基石。首先，企业要持续不断的对员工进行食品安全社会责任方面的专业培训。其次，及时的向员工提供企业的信息，保障畅通的信息交流，注意倾听员工的意见和建议。 （三）加强食品安全社会责任方面的制度执行、监督检查

无规矩不成方圆，企业的规章制度对一个企业发展起着至关重要的作用。在食品安全方面，企业也要制定相关的规章制度和监督检查制度。首先，成立专门的部门对食品安全社会责任方面的建设做出规划并检查实施情况。其次，将该项工作的考评纳入各级管理人员的工资考评中，对忽视其建设的组织和个人要严厉惩处，对完成好的人员给予一定的奖励。 （四）建立对有关食品安全社会责任事件的处治机制

企业要在事件发生之前，事件发生中以及案件发生后对社会责任实践进行处置。事件发生前，企业要建立一套规范、全面的危机管理预警系统；危机事件中，冷静、积极、灵活的进行危机事件的处理，最大限度的发挥公关的作用，降低社会责任事件给企业带来的影响；食品安全事件后，进行认真、系统的总结，对做的不好的地方及时评价、积极调整。 参考文献：

[1]吕海棠.浅论企业施行社会责任控制的重要性.辽宁科技学院院报，2011，3 [2]施三金.诚信与社会责任意识在企业发展中的重要性.科学管理，2011