豇豆的汉语大词典是：一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚可作蔬菜食用。明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之。一种蔓长丈馀，一种蔓短。”明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》：“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义。”。
豇豆的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看豇豆详细内容】
豇豆jiāngdòu。(1)一年生草本植物(Vignasinensis)，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。豇豆[jiāngdòu]⒈一年生草本植物(Vignasinensis)，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜。英cowpea;
二、辞典修订版
植物名。蝶形花科豇豆属，一年生攀缘性草本。茎为蔓性，多缠于他物之上。叶互生，三出复叶。夏季开紫色蝶形花，腋生。荚果狭长，可长达八十至九十公分；种子有白、黑、赤褐、紫斑等色。种子及嫩荚供食用；秋季采子，可入药。闽南语也称为「菜豆」。也称为「胡豆」、「长豇豆」。
三、辞典简编版
植物名。蝶形花科豇豆属，一年生草本。为蔓生，攀缘于他物。叶互生，具长柄。夏季开紫色蝶形花。荚果狭长，可长达八十至九十公分，种子有白、黑、赤褐、紫斑等色，可食用。 【造句】豇豆可供食用外，也可作为乾草作物或绿肥作物。 △菜豆 ◎
四、其他释义
1.一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚可作蔬菜食用。
五、关于豇豆的成语
豆萁燃豆 种瓜得瓜，种豆得豆 豆蔻年华 豆重榆瞑 箪豆见色 箪食豆羹
六、关于豇豆的诗句