豆薯的简体是：豆薯。
豆薯的拼音是：dòu shǔ。注音是：ㄉㄡˋㄕㄨˇ。结构是：豆(独体结构)薯(上中下结构)。
豆薯的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看豆薯详细内容】
又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。豆薯[dòushǔ]⒈又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。
二、引证解释
⒈又称凉薯、沙葛。一年生蔓性草本。我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。
三、网络解释
豆薯豆薯，别名：沙葛，拉丁文名：Pachyrhizuserosus，是豆薯属，豆科，的一种植物。草质、缠绕植物；羽状3小叶，常分裂或有角，有小托叶；花排成腋生的总状花序，常簇生于花序轴肿胀的节上；萼二唇形，上唇顶微缺，下唇3齿裂；花冠青紫色或白色，伸出萼外，旗瓣阔，基部有耳；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠多颗，花柱长，先端旋卷，沿内弯一面有毛；荚果狭，扁平或肿胀，在种子间有下压的槽纹。
四、其他释义
①藤本植物，叶子略呈圆形，花浅蓝色或淡红色，块根像甘薯，可以生吃。②这种植物的块根。‖有的地区叫凉薯或地瓜。
五、关于豆薯的词语
六、关于豆薯的造句
1、建国后，学界把该常见蔬菜—水果作物定名为豆薯。
2、蔬菜水果作物豆薯（西南称地瓜）原产美洲，最早由秘鲁印第安人驯化、栽培。