木耳的拼音是：mù ěr。
木耳的注音是：ㄇㄨˋㄦˇ。词性是：名词。结构是：木(独体结构)耳(独体结构)。
木耳的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、网络解释 【点此查看木耳详细内容】
木耳（真菌）木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
二、汉语大词典
菌的一种，生于朽木上，亦可人工栽培，形状如人耳，褐色，胶质，可供食用及药用。北魏贾思协《齐民要术·作菹藏生菜法》：“木耳菹，取枣、桑、榆、柳树边生，犹软湿者。”明李时珍《本草纲目·菜三·木耳》：“木耳各木皆生，其良毒亦必随木性，不可不审。”
三、国语辞典
植物名。真正担子菌类木耳族。生于朽腐的树干上。担子果成片状，一边黏在腐木上，表面向上突出。菌丝体生长后，生子实体，形如人耳，径约一公寸，内面平滑，呈暗褐色，外面密生柔软的短毛，呈淡褐色。可供食用。
四、其他释义
又称“黑木耳”。担子菌亚门，层菌纲，木耳目。好气性腐生真菌。一般生长在阔叶树的朽木或倒木上。子实体形似人耳或叶子，初为红褐色，干燥后深褐至近黑色。可用阔叶树段木或木屑人工培养。营养丰富，可供食用和药用。
五、关于木耳的诗词
<<《答道士寄树鸡（树鸡，木耳之大者）》>> <<《秋日杂兴·枣边柳边木耳生》>> <<《木耳·蔬肠久自安》>>
六、关于木耳的诗句