1、把切好的鸡爪、料酒、姜片和适量冷水放入锅内开大火煮10分钟。
2、取出用冷水冷却后,放入调制好的酱汁。
3、再撒上小米椒、柠檬片和香菜段。
4、搅拌均匀并盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5~6小时,就可以做成美味的柠檬泡鸡爪。