1、酵母,黄油、水、糖,加入面粉中,放在温暖处发酵。
2、取适量黑紫米,泡一晚,电压力锅煮熟。
3、不粘锅放一勺花生油,把黑紫米馅放进去,再放60克糖,炒至粘稠。
4、面团发酵至两倍大,揉匀,切成小水饺样的小面团包黑紫米。
5、温暖处发酵,拿起来明显轻了。
6、油锅加热至筷子放进去冒小泡,然后小火炸即可。