1、材料:干鱿鱼、香菜、盐、芹菜、鸡粉、葱、生抽、香菇、米饭、淀粉、猪肉。
2、干鱿鱼跟香菇用水浸泡,洗净;鱿鱼切条,不要切太大,香菇切片。
3、猪肉切丝,用淀粉,盐,生抽,腌制10分钟。
4、大米淘净放电饭煲煮,水比平时放少一点,这样的饭有嚼劲,煮熟保温5分钟后掀盖,散发一些热气,用勺子弄散开。
5、锅里加油,放入互好的鱿鱼跟香菇炒香,至颜色微黄。
6、锅里剩油把猪肉炒熟,放入葱段,翻炒一下后把香菜芹菜倒入,翻一下,把白米饭倒入加盐,生抽,鸡粉,翻炒均匀即可。
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