公积金利率是可以调整的。
公积金贷款的利率执行的是公积金贷款基准利率，这个基准利率会根据经济情况和政策需要进行调整。当公积金贷款基准利率发生变动时，公积金贷款的利率也会相应地进行调整。然而，这种调整并不是由贷款人个人申请进行的，而是由公积金管理中心根据政策规定统一进行调整。
提取公积金方式如下：
1、一次性提取：
一次性提取是指在退休时将所有公积金一次性提取出来。这种方式适用于需要一次性支付一些大额开支的人，比如购买房屋、支付子女的教育费用或其他紧急用途。但需要注意的是，一次性提取后，将失去公积金的后续受益。
2、月度提取：
月度提取是指将公积金以月度固定金额的形式提取。这种方式适用于那些退休后希望维持稳定生活支出的人。月度提取的好处是可以在退休后持部分提取；
部分提取是指在退休后只提取部分公积金，而将剩余的公积金继续保留。这种方式适用于那些希望保留一定公积金作为紧急备用金或长期投资的人。部分提取可以灵活地满足退休后的不同需求，但同样需要合理规划提取金额，避免将公积金过度使用。
综上所述，公积金利率是可以调整的，但具体的调整方式和时间需要遵循公积金管理中心的规定和政策。
【法律依据】：
《住房公积金管理条例》
第二十五条
职工提取住房公积金账户内的存储余额的，所在单位应当予以核实，并出具提取证明。职工应当持提取证明向住房公积金管理中心申请提取住房公积金。住房公积金管理中心应当自受理申请之日起3日内作出准予提取或者不准提取的决定，并通知申请人；准予提取的，由受委托银行办理支付手续。