为切实做好元旦期间的伙食保障工作，让大家度过一个欢乐祥和的节日，进一步浓厚温馨融洽的节日氛围。近日，白山市森林消防支队二中队精心谋划，周密部署元旦期间伙食保障工作，助力全体消防救援人员在元旦假期，吃的暖心、吃的开心、吃的`放心，让大家感受“家”的温暖。
中队根据消防员饮食习惯差异，按照提高伙食质量、提供优质食材、体现饮食文化特色的原则，科学制定食谱。同时，收集全体消防救援人员对伙食保障的意见建议，切实把消防救援人员喜爱、受欢迎的菜肴写进食谱，确保食谱制定科学合理。
在食材准备上，中队严格落实疫情防控措施，采购人员要集中采购的食材、配料，由配送员统一放置在营区外洗消点，第一时间组织消毒，放置30分钟后方能入营，同时督促炊事人员落实饮食卫生制度，抓好餐厨具消毒、食物留验等工作，切实筑牢饮食安全防线。
在食品制作上，积极在主食制作上求花样，在副食加工中推创新，精细制作消防救援人员的家乡菜、特色菜，让大家过足嘴瘾，确保元旦期间在队人员虽然距家千里，也能吃到家的味道。
通过一系列工作开展，有效提高了中队伙食保障质量，营造了温馨舒适的餐饮环境，切实让全体消防救援人员吃出“家”的味道，感受“家”的温暖，为完成各项任务提供了有力保障。