这里不多说了,大家选的时候一定要小心,价格高点的纯度可能还高点,价格很低的就放弃吧!买过几次国产的蜂蜜后,后来就一直用进口的了。进口蜂蜜也很多,总体比国产的境况好,但是也不是随便选个就好的。
总体而言,新西兰、澳洲、德国是世界上产蜜较多的国家,酿蜜方面不用说也专业些。澳洲蜂蜜产量远大于新西兰蜂蜜,价格相对较低。主要是桉树蜂蜜,但在口感及品质上,不如新西兰蜂蜜。德国朗尼斯(Langnese)的洋槐蜂蜜和洋槐蜂巢蜜口味还不错,但与新西兰麦卢卡蜂蜜比起来,还是稍逊几分。对蜂蜜熟悉的人,会知道新西兰的麦卢卡蜂蜜,含有一种叫做独麦素的抗菌物质,这是其他蜂蜜都没有的,澳洲也生产部分麦卢卡蜂蜜,但是是否含有独麦素都不知道,没有专业机构去鉴定,新西兰是有UMF®这种标准来衡量,我们买的话就买带这种标志的,太专业的我也说不好了,大家可以多去网上查查。
其中HAUORA的生产商是有自己的养蜂场,在蜜源和流程、工艺方面控制的更好,其他的蜂蜜企业多是去蜂农和中介那里采购蜜源,我们知道三鹿的问题就是因为采购奶的环节出了问题,所以俺推荐能够自己控制蜜源的牌子。
HAUORA麦卢卡蜂蜜经过协会鉴定的,含有活性抗菌因子独麦素,这是我最近一直用的。
敲的手疼了,这是俺多年吃蜂蜜的一点心得,希望对大家有所帮助。不过进口蜂蜜到底哪个品牌好,可能大家的口味也许不同,我的选择供大家参考,具体大家可以多比较。