蜂王浆的储存方法蜂王浆冷藏还是冷冻
来源：我们爱旅游
蜂王浆的储存方法？蜂王浆冷藏还是冷冻？
蜂王浆是介于食品和药品之间的高级滋补营养品，它既有滋养保健的功效，又有治疗疾病的作用，那么经常食用蜂王浆，吃完之后就直接常温搁置吗？我们该怎么正确的保存它呢？下面就带大家来了解一下？
蜂王浆里面含有丰富的维生素、蛋白质、王浆酸和活性物质等，这其中一些营养物质是蜂王浆独有的，所以特别珍贵，在蜂王浆保存期间，保持它的新鲜度和质量也尤为重要，可避免有效的营养成分流失，所以蜂王浆应冷冻储存。
由于蜂王浆对温度敏感，温度容易影响到它的新鲜度和质量，所以大家要高度重视，较高的温度容易使蜂王浆失去活性甚至变质。曾有实践证明，在5℃条件下贮存一年的蜂王浆，用来饲喂蜂王幼虫，不能使其发育成蜂王，这说明蜂王浆质量已经发生了变化。
因此，蜂王浆必须低温贮存，经科学验证，在-2℃以下贮存蜂王浆，它的质量几乎没什么变化，但在-18℃以下贮存蜂王浆，可以保持质量稳定数年。日常生活中有人把蜂王浆掺在蜂蜜或者白酒中，在常温条件下保存，其实这是很不科学的，因为这样只能起到防腐的作用，并不能保证蜂王浆质量稳定，且营养物质不流失。田野牧蜂提醒您：食用完蜂王浆后，一定要及时密封冷冻保存，以免其中的营养成分流失。