乌龙茶的颜色一般是深黄色或红棕色,呈透明状,透光性好,有一定的金黄色光泽。味道有些复杂,属于半发酵茶的茶类,既有绿茶的清香,又有红茶的醇厚,同时还具有石锅香和果香等独特的风味。最常见的口感是带有一点坚果和蜜糖的味道,茶汤入口略带涩感,但不会过于苦涩,喝下去可感觉到茶汤在喉咙中回甘。可以根据不同的烘焙程度和制作工艺来调整颜色和味道。