清暑解渴开胃利尿 白兰瓜的功效与作用

白兰瓜的功效与作用 清暑解渴开胃利尿。白兰瓜大家在夏天里都吃过，又称兰州蜜瓜，香香脆脆很美味。那么白兰瓜有什么营养？白兰瓜的功效与作用有哪些？下面就随小编一起来看看白兰瓜的功效与作用吧！

白兰瓜，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带，美国人叫它“蜜露”。是一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。皮白且硬，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。

成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。切开后瓤口碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。

白兰瓜的营养价值

白兰瓜瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。

白兰瓜的功效与作用

1、消食

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

3、发汗解表

以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。

4、健脾和胃

暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

白兰瓜选购技巧：

成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。切开后瓤口碧绿，肉厚汁多，脆而细嫩，清香扑鼻。

白兰瓜怎么吃？

一、酱白兰瓜

调料：盐1250克，黄酱2500克。

制作方法：

1、将选好的白兰瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀块，用滚水将食盐溶化，冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中，每天翻动一次，腌5-6天，待其水渗出，瓜块被食盐腌透待用。、

2、将腌制好的白兰瓜取出，放入清水中泡2-4小时，待盐度降低些后捞出，放在阴凉通风处晾到3成干后，再放入酱缸酱制，每天翻动一次，5天放一次风，酱3周即可。

特色：色浅黄红，鲜嫩，酱味浓郁。

二、蜜瓜云耳甘笋黄豆汤

主料：白兰瓜320克，大豆160克，木耳(干)16克，胡萝卜40克;姜3克。

制作方法：

1、白兰瓜撕去筋，洗净；

2、白兰瓜去皮、去核，洗净切长条形；

3、云耳(木耳)浸至发大，洗净出水过冷水；

4、用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；

5、黄豆、云耳、甘笋(胡萝卜)一并下锅，煮开3分钟；

6、再用慢火，煮至白兰瓜熟透即成。

健康提示健脾益胃、利水消肿、降胆固醇。