消食利尿好处多
来源：我们爱旅游
盖菜的功效与作用有哪些？盖菜这种蔬菜可能有很多人都不怎么了解它，也不知道盖菜对人体有哪些好处，下面小编就来给大家介绍一下盖菜的功效与作用，消食利尿好处多哦！
盖菜的功效与作用
消食，利尿消肿，淋证，抑癌抗瘤
如何挑选盖菜
叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。
盖菜的制作技巧
盖菜的功效与作用
1.盖菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤；
2.另外盖菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味；
3.将盖叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻；
4.另外盖菜不能生食、也不宜多食；
虾米皮盖菜
食材明细：盖菜300克，虾皮30克
虾米皮盖菜的做法步骤
1 1准备材料。
2 2盖菜清洗干净，切段。
3 3虾米皮用凉水清洗。
盖菜的功效与作用
4 4炒锅放少许油小火炒香蒜片。
5 5下入盖菜翻炒。
：6 6加入虾皮、盐继续煸炒片刻至熟即可。