补充能量身体棒
来源：我们爱旅游
大薯的功效与作用有哪些？大薯这种可口的蔬菜对于不少人老讲可能是比较陌生了，也不晓得大薯有哪些功效。下面小编就来给大家介绍一下大薯的功效，补充能量身体棒哦！
大薯的功效与作用
1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
3.安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
5.止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
大薯的功效与作用
适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食用禁忌：
糖尿病及高血糖患者不宜过多食用。
如何挑选大薯：
大薯的块茎多为长圆柱形;栽培者块茎变异较大，呈长圆柱形、圆锥形、球形、扁圆形而重叠，或有分支。茎右旋，无毛，通常有四条狭翅，基部有时有刺
大薯扣肉
步骤
1.大薯备用
2.将大薯去皮切块
3.猪颈肉切片后加盐、生抽、地瓜粉拌匀
4.热锅下油，爆香蒜头后将猪颈肉下锅两面煎一煎
大薯的功效与作用
5.原锅再下油，将大薯下锅翻炒，再加盐和生抽调味
6.然后将猪颈肉倒入一同翻炒
7.一块肉一块薯码好在盘子里
8.然后用电压力锅蒸熟
9.蒸熟后倒扣在碟子上即可