膨化食品香甜酥脆，小儿一般都爱吃。现在大街上的爆米花、爆酥条以及各种膨化小食品很多，而且价格便宜，深受孩子和家长的青睐。其实这些小食品都不宜给小儿吃，因为它们含有对人体健康有害的铅。我国食品卫生标准规定，各种糕点类食品含铅量每公斤不得超过0.5毫克，而目前有些个体户制作出售的爆米花等膨化食品中含铅量高达每公斤20毫克，也就是超过国家卫生标准的40多倍。
试验证明，铅被人体吸收后，全身各组织器官都将受到很大危害，尤其是神经系统、消化系统、心血管和造血系统遭受的危害更大。一旦发生铅中毒，孩子表现为烦躁不安、食欲不好、便秘或腹泻，有的孩子还会出现贫血、中毒性肝炎、心绞痛和神经衰弱等。小儿对铅的吸收能力比大人高得多，因此更容易引起铅中毒。为了孩子的健康成长，应避免让孩子吃膨化小食品。