视情况而定。
金桔含有较多的糖分，而且性质偏温性，食用后会增加体内的火气，如果食用过多的话就有可能会使体内的火气过重而出现口干舌燥、口腔溃疡、大便秘结等上火的症状。
而且金桔中还含有较多的胡萝卜素，当食用过多的金桔，体内的胡萝卜素无法及时被人体代谢吸收的话就会沉积在人体皮肤的黏膜和角质层处，使人体出现皮肤发黄的症状，当出现以上症状时建议立即停止继续食用金桔，并多喝水，一般能自动恢复正常。
金桔一天吃几个合适2-3个。
任何食物吃多了都会对身体健康造成一定的影响，所以为了身体健康着想，建议每天吃2-3个金桔就可以了，可以满足人体一天的维生素c需求。
而对于热性体质、容易上火的人群来说因为体内的火气较大，食用金桔后会增加体内的热气，所以建议可以根据个人的身体情况来决定金桔的食用数量，如果食用金桔之后出现了上火的症状，那么就建议减少食用量。
金桔吃多了怎么办视情况而定。
金桔中含有较多的有机酸和糖，食用过多的话会对身体健康造成一定的危害，如果只是偶尔一次食用过多的话那么对于人体来说可以正常代谢吸收，一般不会出现太大的不适症状，建议可以多喝水、多运动来促进食物的排出。
如果是长期食用过多的话，那么就有可能出现口腔溃疡、嘴角长痘、胃痛、反酸、皮肤发黄等症状，建议立即停止继续食用，如果症状比较严重的话建议及时去医院就诊。
金桔吃不完可以做什么果脯、金桔干、金桔酱等。
金桔中含有较多的水分、糖分、维生素等营养物质，如果放置时间过长时很容易滋生细菌而发生变质的情况，容易造成金桔的浪费，所以建议吃不完的金桔可以将其做成果脯、金桔干、金桔酱等来进行储存。
只要将做好之后的金桔制品置于阴凉、通风、干燥处或者冰箱中低温冷藏保存到话，那么就可以适当地延长食物的保存时间，也避免了金桔的浪费。