早上。
人体在经过一个晚上的消化代谢之后,机体急需补充大量的营养物质,而榴莲含有大量的维生素、淀粉、糖类、蛋白质以及多种矿物质等营养元素,营养价值含量高,早上食用可以满足人体对营养物质的吸收和一天的能量消耗,所以早上是吃榴莲的最佳时间。