步骤/方式1
凉水和面,边加水边搅拌,成絮状,拾成面团儿,醒着
步骤/方式2
葱、姜,白菜心儿切成末儿
步骤/方式3
豆腐切小丁儿
步骤/方式4
各种丁儿末儿加花生油,香油,盐,胡椒粉,鸡精调味儿
步骤/方式5
擀皮儿
步骤/方式6
开包
豆腐饺子馅的最佳搭配
步骤/方式1
豆腐先控水,切成丁
步骤/方式2
锅热倒油,油热化开一勺盐,倒入豆腐煎至四面金黄
步骤/方式3
煎好的豆腐,泡发的木耳切碎,萝卜切碎,鸡蛋碎,粉条切碎
步骤/方式4
倒入蚝油,生抽,盐,13香,香油搅拌均匀
步骤/方式5
面粉加水揉成面团醒发10分钟
步骤/方式6
分成剂子按扁,擀成饺皮
步骤/方式7
包成饺子
步骤/方式8
起锅烧水,水开下饺子
步骤/方式9
煮至三开后,捞出