如何制作番茄酵素

摘要：番茄酵素是用番茄制作而成的一种酵素饮料，具有分解食物、净化血液、提高组织细胞活性、促进新陈代谢、抑制细菌、防治疾病防治疾病等等功效。番茄酵素适用人群很广泛，一般人都可以食用。制作番茄酵素的方法非常简单，首先准备好原料，然后将原料切片发酵即可，接下来就和小编一起来看看吧。

番茄酵素的功效有哪些

1、分解食物

番茄酵素能帮助肠胃把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。

2、净化血液

番茄酵素能分解排泄人体血液中的废物与毒素，它净化血液的功效特别明显，而且促进血液循环，平时适量服用酵素既可以预防高血压与高血脂，也能降低血液粘稠度，能有效减少血栓生成，对维持心血管健康有很大的好处。

3、提高组织细胞活性

番茄酵素能加快身体代谢，也能提高人体组织细胞活性，它可以通过人体组织细胞的自愈性来预防缓解疾病，也能减少多种疼痛症状发生，另外番茄酵素对人体有益无害，服用以后也不会产生什么副作用，这也是它与药物止痛的最大不同之处。

4、促进新陈代谢

平时适量服用一些番茄酵素，可以促进新陈代谢，加快身体内消化液的分泌，使体内废物顺利排出，调控代谢正常化维持健康。

5、抑制细菌

每人每天食用50克-100克番茄酵素，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，还具有有抑制细菌的作用，含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。

6、防治疾病

番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的类萝卜素，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。

如何制作番茄酵素

1、准备材料

番茄2斤、柠檬4个、冰糖（或砂糖）2斤、玻璃容器一只。

2、制作步骤

（1）把柠檬、番茄、玻璃容器都洗净，自然风干，不要有生水残留，否则做出来的酵素会发霉。

（2）用无水无油的案板和刀，把番茄、柠檬全部切片。

（3）按照一层番茄、一层柠檬、一层砂糖的顺序装进容器。放在阴凉通风处，等待一个月，番茄酵素即可制作完成。

申明：以上方法源于程序系统索引或网民分享提供，仅供您参考使用，不代表本网站的研究观点，证明有效，请注意甄别内容来源的真实性和权威性。