制作海苔饭团有哪些技巧

摘要：海苔饭团是日本的传统食品，其配料可根据自己的喜好添加，饭团捏成后，在外面往往会包裹一层海苔。海苔饭团的做法有很多，常见的有鸡肉海苔饭团、肉松海苔饭团、火腿肠海苔饭团等等，制作海苔饭团时，要注意一个饭团的用量不要过多，要不然会影响口感，接下来就和小编一起来了解一下海苔饭团有哪些做法以及海苔饭团的制作技巧吧。

海苔饭团的做法大全

一、鸡肉海苔饭团

制作材料：

鸡肉15公克、酱花瓜5公克、蛋白10公克、白饭90公克、海苔片3片、橄榄油1/3小匙

制作步骤：

1、鸡肉洗净与酱花瓜一起剁碎，加入蛋白搅拌均匀备用。

2、热锅，倒入橄榄油烧热，将步骤1中的混合材料放入锅中，炒熟后盛起备用。

3、将白饭分成3等份，在白饭中间包入炒熟的材料，调整外形为椭圆形后，再以海苔片包起即可。

二、肉松海苔饭团

制作材料：

米饭一碗、海苔适量、肉松适量。

制作步骤：

1、海苔饭团怎么做呢？先取出适量海苔，用剪刀将海苔剪成丝，然后把剪好的海苔和肉松一起放到大碗里，倒入适量的米醋，混合均匀。

2、在碗里加入米饭，再次混合一次，然后将它们捏成饭团。

3、在饭团外面包裹一层海苔，然后放入微波炉中烤熟，也可放入蒸笼中蒸熟。

三、火腿肠海苔饭团

制作材料：

米饭半碗、海苔一片、沙拉酱少许、猪肉松适量、黑芝麻适量、火腿肠适量、鸡蛋适量

制作步骤：

1、海苔饭团有哪些做法呢？先用保鲜袋垫着，放上一张海苔，铺上蒸好的热米饭，撒上些黑芝麻，挤一些沙拉酱，再倒上些猪肉松，最后把火腿肠和煎鸡蛋放在中间。

2、把海苔四个角折叠，简单包成三角饭团状，然后放入微波炉中烤熟即可。

制作海苔饭团有哪些技巧

1、口味重的人可以在铺米饭的时候洒一些盐，或者多放些其他调料。

2、海苔饭团的制作技巧有哪些呢？米饭必须要蒸熟，半生不熟的米饭，即使在蒸一遍也很难熟，吃了之后，还容易拉肚子。

3、一个饭团的用量不要过多，要不然会影响口感。包米饭时，要注意多放一会儿，不然会很烫。

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