三大炮怎么做
2022-05-23
来源：我们爱旅游
糯米提前泡好，放入锅里蒸20分钟左右，蒸。糯米取出，加白砂糖，放进搅拌机里搅拌至黏糊状，做成面团。分割成小糯米团子，滚圆，放到黄豆粉滚一圈。红糖和水，按照1：2的比例放入锅中加热，直到全部溶解变成粘稠的红糖浆。趁热浇在裹满黄豆粉的糯米团子上，三大炮就做好了。
三大炮怎么做
食材：
糯米150克、白砂糖20克、红糖适量、黄豆粉适量
成都三大炮的正宗做法：
1、糯米提前泡好，把泡好的糯米放入锅里蒸20分钟左右，蒸熟；
2、将蒸熟的糯米取出，加入白砂糖，放进搅拌机里搅拌至黏糊的状态，做成光滑的面团；
3、面团分割成小糯米团子，滚圆，放到黄豆粉滚一圈；
4、红糖和水，按照1：2的比例放入锅中加热，直到全部溶解变成粘稠的红糖浆；
5、趁热浇在裹满黄豆粉的糯米团子上，三大炮就做好了。
小贴士：
糯米团也可以用糯米粉进行制作，更加方便快捷。