身体缺硅肝癌风险暴增
硅这种元素本来就存在于土壤、植物中，人类、动物吃下食物、经过消化后，硅就会进入体内。而各地土壤的硅含量不太一样，举例来说，像欧洲土壤中的硅浓度就比北美来得低。
体内硅含量若不足，身体较容易产生一些疾病，研究作者德国柏林大学夏丽特医学院实验内分泌研究所教授卢兹.尚伯表示，研究显示，身体缺硅，可能是肝癌主要风险因子之一。从研究数据可发现，所有人口中，血液中硅浓度最低族群，出现肝癌风险比一般人增加5到10倍之多。
在这项病例对照研究当中，欧洲研究学者以47万7千位民众、肝癌患者为研究对象，追踪10年时间。研究人员为这些人验血，以了解他们体内的硅浓度高低。因而得到上述结论。
均衡饮食硅浓度自然足够
研究作者解释，研究并没有证明硅营养补充剂可以直接预防肝癌，不过这项研究再一次确认营养均衡的重要性，而硅营养素正是均衡饮食的一环。过去研究也发现，一个人的硅浓度不足，可能增加大肠癌、甲状腺自体免疫疾病的风险。
当一个人硅浓度不足，可能增加肝癌风险，而血液中的硅浓度过高，一样也会造成问题。根据外电报导，硅浓度过高可能引起硅中毒。硅中毒症状包括掉髮、指甲病变、噁心、倦怠、烦躁、轻度神经受损等。因此摄取含硅食物、营养补充品时，过犹不及都可能对身体造成伤害。