黄花肉片汤的做法
2022-05-23
来源：我们爱旅游
黄花肉片汤是一道制作简单的汤菜，主料是黄花和猪肉，口感清淡，营养价值高，而且黄花菜不仅营养丰富，还可降低血中胆固醇，尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用，那下面就分享黄花肉片汤的做法给大家。
黄花肉片汤怎么做
食材：
干黄花菜30克、猪肉100克、葱丝5克
调味料：
淀粉4匙、精盐1匙、味精1匙、香油1匙、鸡汤750克
黄花肉片汤的做法：
1、将干黄花菜用清水泡发，去根、洗净，沥干水分切成长段；
2、猪肉切片，放入碗中，加入水淀粉拌匀；
3、锅热下入猪肥，煸炒至金黄色，然后加入瘦肉炒至变色，盛出备用；
4、锅中留少许底油烧热，先添入鸡汤，加入精盐、黄花菜煮沸；
5、再放入猪肉片、葱丝、味精煮匀，然后淋上香油即可；
小贴士：
不吃肥肉的可以用里脊肉，另外注意干黄花提前用开水发好，泡干黄花的水不要。