耳红枣汤是以银耳和红枣作为主要食材制成的一款家常汤品红,它也是非常简单的甜点小吃,口感滑润,香甜醇美,还能滋阴止咳,润肺化痰,同时红枣也可以提高免疫力,味道甘美。
银耳红枣汤怎么做
食材:
银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克
银耳红枣汤的做法:
1、先将银耳放入水中,浸泡30分钟,然后将银耳去蒂,撕成小朵;
2、锅中烧水,将银耳放入锅内,加入莲子红枣,用中火炖30分钟;
3、最后加入冰糖,搅拌均匀;
4、继续炖5分钟后即可出锅;
小贴士:
银耳一定要浸泡,温水浸泡2-3个小时,泡发的银耳再煮(开始煮银耳的时候中间不能加水),银耳的黏稠度跟熬煮的时间是成正比的,熬的时间越长,汤就越黏稠
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