【原料】
银耳5克、红枣5枚、粳米60克。
【调料】
冰糖2大匙。
【做法】
1、将银耳放温水中泡发4个小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，除去内核，粳米淘净，冰糖粉碎成屑，待用。
2、将银耳、红枣、冰糖、粳米同放入铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再用小火煨熬至银耳、粳米熟透即成。