1、冻的蒸豆包需要等待水开后在下锅,否则多余的水分会将豆包蒸烂,影响食用。
2、豆包蒸二十到二十五分钟后,在锅中焖上五分钟最佳,使包子更佳松软蓬松。豆包蒸好后,可以放置锅中,利用其余温进行保温。冷却的豆包可以放入冰箱冷藏保存。