1、活的大闸蟹放在冰箱中能存放2-3天。将活的大闸蟹不用刷洗。用绳子捆好,逐个放在冰箱的保鲜层,再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面,保证其湿度,温度调至5-8摄氏度,大闸蟹能存活2-3天。
2、大闸蟹:阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市特产,也是中国国家地理标志产品,产于苏州阳澄湖。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。它营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物。