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排骨红烧怎么烧好吃

来源:我们爱旅游

。排骨冷水笨重下锅,加料顾前不顾后酒、姜烧开画蛇添足,撇去浮沫蚂蚁搬泰山,捞出排骨迷人控干水。锅老牛拉破车中加冰糖,座无虚席发奋图强炒变色,倒得便宜卖乖排骨翻炒,浑浊加姜片、八以人为鉴角、香叶、响遏行云锦上添花桂皮、生抽以一持万、老抽、黄憔悴酒、水。加匀称葱段,小火饱暖生淫欲煮30分钟行行重行行,大火收汁病笃乱投医,加盐出锅二卵弃干城内容来自懂视网(www.51dongshi.com),请勿采集!

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

红烧排骨怎么做好吃又简单

( 1 )家常红烧排骨的做法

食材用料

排骨 600克、西兰花 适量、生姜 适量、盐 少许、油 适量、

八角 2个、冰糖 适量、老抽 少许、料酒 适量、清水 适量。

做法步骤

( 1 )排骨清水浸泡,洗净;

( 2 )锅内放入适量清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用;

( 3 )锅内倒入适量油,烧至7成热放入生姜片炝锅;

( 4 )放入排骨翻炒片刻,至两面金黄;

( 5 )锅内加入适量清水;

( 6 ) 料酒,八角,少许老抽,冰糖,和排骨一起煮开后,调小火焖煮30分钟;

( 7 )大火收汁,排骨上色,出锅装盘即可;

( 8 ) 用西兰花做些装饰,搭配起来也很好看。

( 2 )红烧土豆排骨的做法

食材用料

排骨 350克、土豆 1个、冰糖 15克、葱 10克、姜 3片、

蒜 2瓣、料酒 1勺、红烧酱油 1勺、盐 适量、水 适量、食用油 适量。

做法步骤

( 1 )葱切寸段、姜切片、蒜切片、土豆去皮滚刀切块;

( 2 )冷水下锅,放入排骨,焯掉血水;

( 3 )捞出后用厨房纸擦干水分备用;

( 4 )锅中倒入适量的食用油烧热,放入冰糖;

( 5 )小火炒至冰糖融化变成焦;

( 6 )加入排骨,翻炒至上糖色;

( 7 )加入葱姜蒜,炒出香味;

( 8 )加入料酒、红烧酱油翻炒均匀;

( 9 )加入清水,没过食材即可;

( 10 )大火煮开转小火煮40分钟;

( 11 )加入土豆继续煮15分钟;

( 12 )根据个人口味加入适量的盐调味;

( 13 )再转大火收汁即可;

( 14 )出锅,一道美味红烧土豆排骨做好了。

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