1、一般情况下可以吃。
2、车厘子变软多考虑是由于存放时间过久,车厘子中的水分蒸发而导致车厘子表皮皱缩,出现变软的情况,这种情况的车厘子仍然是可以食用的,只是相对新鲜的车厘子来说,口感会差一些,但是如果车厘子变软且果肉已经腐坏,那么这样的车厘子就不宜继续食用了,车厘子的保质期比较短,一般建议买回来尽早食用。