杨桃怎么个吃法
2022-04-04
来源：我们爱旅游
1、直接食用。
2、清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。
3、蛋奶炖杨桃。食材：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
4、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
5、滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。
6、加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
7、拔丝杨桃。食材：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
8、杨桃洗净，去硬边，切成厚块。
9、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。
10、将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。
11、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。
12、放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。