1、准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。
2、锅中烧上水,放入枸杞或红枣。等待水开。
3、等待水开的同时,用个碗放入凉水,倒入白砂糖和淀粉,均匀搅拌好,鸡蛋打散,备用。
4、锅开后放入米酒,用勺子搅拌均匀。
5、锅开后倒入打好的鸡蛋,倒入鸡蛋后等待3秒再搅拌。
6、倒入事先准备好的白砂糖和玉米淀粉水,边倒边搅。
7、均匀搅拌即可。