食材：苦瓜1条、鸡蛋2个、油盐适量
做法：
1.苦瓜洗净，对半切开，用勺子挖去里面的瓜籽，切成薄片。
2.鸡蛋打入小碗中顺时针打一分钟。
3.油锅烧热，倒入打好的鸡蛋待鸡蛋凝固盛出放一旁待用。
4.原锅加入少许油，放入苦瓜翻炒至变色后加入鸡蛋炒均匀。
5.准备出锅前加食盐即可。
功效：清热解暑，明目解毒，助消化。
丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜1条、鸡蛋1个、葱姜适量、油盐鸡精适量
做法：
1.丝瓜洗净切成小片
2.鸡蛋打入小碗中顺时针打一分钟。
3.锅中加入适量清水，水烧开后放入切好的丝瓜、姜、盐。
4.待水再次烧开后加入打好的鸡蛋、鸡精、油，等鸡蛋凝固就可以出锅了，出锅前撒上切好的葱花。
功效：清热化痰、凉血解毒、通经活络。
冬瓜排骨汤用到的食材：猪小排500克。冬瓜500克、葱姜适量、盐鸡精适量
做法：
1.冬瓜、姜切片备用，排骨剁成小块，葱切成小段
2.生姜放入锅中等水烧开放入排骨焯水，撇去浮沫。
3.锅中重新换清水，加入新的姜片、排骨用大火炖15分钟。
4.然后加入冬瓜片，转小火焖半个小时。
5.出锅前加入适量的盐、葱段即可食用。
功效：清热解暑、护肾利尿、降脂减肥。
凉拌黄瓜食材：黄瓜2根，大蒜、盐、白糖、辣椒、香醋、味精、香油、辣椒油适量，香菜适量
做法：
1.将辣椒、大蒜切成粒装，倒入碗中加盐、味精、香醋、白糖、香油拌均待用。
2.黄瓜拍碎后切成块状。
3.热锅冷油，待锅内油温起来后，倒入辣椒，小火翻炒。
4.黄瓜放入碗中，加入之前做好的调味料汁，撒上香菜，最后淋上辣椒油、香油即可食用。
功效：清热解毒、健脑安神、减肥强体。