1、具有开胃健脾、安眠、补脑、益气清肠、清热养阴等功效。可以美容,有祛斑、润肤的功效;可以减肥,能促进肠蠕动,通便,减少脂肪吸收;可以提高机体免疫力,加强造血功能。
2、可以缓解慢性支气管炎,清肺养血,滋阴化痰;可以保护肝脏,提高肝脏解毒能力;银耳中含有的多糖,还能起到抗肿瘤的作用。