黑芝麻怎么吃补肾最好_常吃黑芝麻有什么好处
【黑芝麻时间】
黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。我国南北多数省区有栽培。原产印度与热带非洲，现广植于全世界热带至温带地区。
黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
另外，黑芝麻中的维生素E有助于头皮内的血液循环，促进头发的生命力，并对头发起滋润作用，防止头发干燥和发脆。芝麻中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙等营养物质均可养护头发，防止脱发和白发，使头发保持乌黑亮丽。
【厨前密语】
1.芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料；
2.炒制时千万不要炒糊。
头牌菜品：黑芝麻枣粥
主料：粳米500克。黑芝麻50克，红枣50克，糖适量。
制作步骤：
1、黑芝麻炒香，碾成粉。
2、锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧费后，再改用小火熬煮成粥。
3、食用时加糖调味即可。
亲尝体验：芳香扑鼻，甜润可口。
美容餐：黑芝麻核桃肉汤
主料：黑芝麻40克，核桃40克
辅料：甜杏仁12克
调料：冰糖10克
制作步骤：
1.黑芝麻、核桃肉、南杏仁（甜杏仁）、三者分别洗净，沥干；
2.放入锅内炒至熟香变脆后研末；
3.每日早餐后，用二匙羹芝麻档杏仁粉冲冰糖作汤饮用。
美容智囊：气血双补、美容养颜食谱。
黑芝麻糙米粥
主料：糙米1杯黑芝麻2大匙水14杯白砂糖适量
制作步骤：
1.糙米洗净沥干。
2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
美容智囊：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养的美容养颜食谱。
食疗汇：美容减肥食谱。
黑芝麻杏仁茶
主料：黑芝麻10克，甜杏仁8克
调料：冰糖5克
制作步骤：
1.将黑芝麻去杂洗净，烘干备用；
2.将杏仁洗净晾干；
3.杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即成。
食疗功效：本品有润肺止咳之功效，适于肺阴不足之久咳少痰者食用。
黑芝麻蜂蜜糊
主料：黑芝麻500克，蜂蜜500克
制作步骤：
1.将黑芝麻拣净，炒香，晾凉，捣碎；
2.黑芝麻装入瓷罐内，加入蜂蜜搅匀至糊状即可。
食疗功效：本品适于阴虚火旺型前列腺肥大患者食用。
黑芝麻山药何首乌粉
主料：黑芝麻250克，山药（干）250克，何首乌250克
制作步骤：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将淮山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混和拌匀，装瓶备用。用法：每日2次，每次25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。
食疗功效：健脾补肾，养血益精。用于脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕、乏力、畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脉沉细。
黑芝麻宜忌：芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。