1、葡萄在常温下,只能放置2到3天,在冰箱中保鲜期可以延长,能放置3到5天,最长一周。在放入冰箱前,不要把葡萄分开,而应当连同果蒂一起放入冰箱。葡萄含水量较高,因此,放入冰箱前不能进行清洗,也不要沾水,应该将葡萄表面擦干,用干燥的纸密封好,放入保鲜袋中,压实缝隙排出空气,然后放置冰箱的保鲜层。
2、若短期内存放葡萄,想要方便随时取出食用,则可以将葡萄分解为颗粒,用清水洗净后,再用吸水纸,吸干葡萄表面多余的水分,装入保鲜袋内密封处于冰冻层存放。在存放的过程中,无论是放到保鲜层还是解冻层,都应该注意平放,不要叠放。这样能够保持葡萄的果实不受到挤压,其次,要注意保鲜袋的密封性,避免因冰箱串味而影响葡萄的口感。
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