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保存红酒的窍门

来源:我们爱旅游

1、家庭衣柜也是储酒的备选空间。如果家里没有恒温红酒柜,也可以把红酒储存在衣柜里。冰箱冷藏区温度过低,会造成葡萄酒中很多成分处于休眠状态,在这样的环境中存放时间过长,酒中的单宁味道会特别突出,喝起来苦涩感过强。

2、家庭书柜或通风透气的储藏室也能储存红酒。当然,要保证里面没有放鞋子和榴莲。如果是软木塞封装的酒,要把它斜放或者卧放,避免让软木塞过于干燥或湿润,使空气中的霉菌进入木塞,令酒质变坏。

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