有的人听说大蒜水能够治疗咳嗽，就赶紧多吃一些，结果反而更咳了，这是因为大蒜水是具有一定刺激性的，如食用太多，不仅达不到应有的止咳效果，还会刺激呼吸道，出现病情加重的现象。
原因二：没有对症喝我们知道大蒜水可以起到辅助治疗止咳的效果，但这只对风寒咳嗽的病症有治疗作用，对于风热感冒的病症引起的咳嗽不仅无效，还会导致咳嗽更加严重。
原因三：对大蒜过敏有部分体质比较敏感的人群，可能会对大蒜过敏，如平常食用大蒜过敏的话，那么在咳嗽期间也会出现过敏现象，引起食用之后更咳的后果。建议对大蒜过敏的人群，不要食用大蒜水，可喝蒸花椒冰糖梨水。
蒸花椒冰糖梨梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
原因四：未喝大蒜水前呼吸道已受伤有的患者在喝大蒜水前，就已经咳嗽的比较严重了，这时的患者的呼吸道可能已经受损了，若再喝大蒜水，会刺激已经受损的呼吸道，导致喝了大蒜水之后反而更咳了。
大蒜水治咳嗽需做到以下4点1、注意是否过敏喝大蒜水治咳嗽首先要注意自己是否对大蒜有过敏史，如日常吃完大蒜后就有腹泻、呕吐、胃痛等不适现象的，最好不要采取大蒜水治咳嗽这种食疗方法，建议采用烤橘子、可乐煮姜等食疗方法。
2、判断咳嗽类型，对症治疗其次喝大蒜水只对风寒感冒咳嗽有疗效，因此在治疗感冒咳嗽前应先判断自己可是的类型是否合适。如：
风寒咳嗽症状：舌苔白、流白色鼻涕、咳痰白、无嗓子疼痛、口不干、畏寒怕冷。
风热咳嗽症状：舌苔黄红、流黄色鼻涕、咳痰黄、嗓子疼痛、口干、易出虚汗。
3、用量问题大蒜水不宜多喝，一般推荐用量是每次食用2—3瓣大蒜，每日1次或2次，而对于小孩则更要减少用量。
4、禁忌人群对于患有眼病患者、肝炎患者、正处于服药期间的病人、身体差、气血虚弱的人都不宜喝大蒜水。