孕妇可以适量吃塘鲺。塘鲺是一种食用鱼类,味道鲜美,营养丰富,而且高蛋白、低脂肪,有丰富的维生素和矿物质,可以有效补充女性怀孕期间身体所需营养物质。塘鲺性温,可以预防孕期血气不调、体虚出汗,对胎儿和孕期妈妈都有很好的食补功效。孕妇适量吃塘鲺好处如下:
有助于胎儿发育
塘鲺中除了含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等营养元素,还含有丰富的卵磷脂和DHA,可以增强胎儿神经系统细胞生长和维护,促进胎儿发育和脑容积增长,使胎儿出生后大脑发育良好。
改善消化功能
塘鲺味甘、性温,具有补中益气、滋阴开胃等作用。怀孕后由于血HCG升高,可导致孕期呕吐、不思饮食,阻碍孕妇对于营养物质的摄取。食用塘鲺,可有效改善消化功能,增进食欲。
营养价值
塘鲺含有丰富卵磷脂、蛋白质以及人体必需的氨基酸,还含有钙、磷、锌、镁、铁等矿物质。性温、味甘,为滋补佳品。
禁忌人群
过敏人群
塘鲺含有大量蛋白质和组胺,过敏人群食用后,可出现过敏症状,如头晕、心慌、胸闷、脸唇肿胀、恶心、呕吐、四肢发麻、皮肤瘙痒等症状。
注意事项
烹制熟透,方可食用
塘鲺体内容易带有寄生虫,人食用后会进入人体胃肠和大脑,严重情况会出现头痛发烧、晕厥,甚至死亡。寄生虫不耐高温,煮熟之后就不用担心。
不食用死亡已久的塘鲺
塘鲺自然死亡,体内会产生有毒物质,出现轻则头昏、口唇肿胀、恶心、皮肤过敏,重则呼吸困难,甚至支气管痉挛、昏迷不醒等情况,因此一定要现杀现吃。