香椿芽具有一定的壮阳作用。
1、香椿入肾经，食用可以增强肾脏的功能，据有一定的缓解肾虚的情况；
2、同时香椿中含有的芳香精油等成分，具有一定的促进血液循环的作用，食用可以促进血液循环，血液旺盛也有提升阳气的作用；
3、其次香椿中含有一定的锰离子和锌离子，食用具有促进精子合成的作用，因此吃香椿芽有一定的壮阳作用。