黄瓜性凉，一次吃太多的话容易积寒，会对肠胃道产生刺激，容易造成消化不良，从而引起腹泻。
清洗不够彻底市面上售卖的黄瓜大多还有残余的农药成分，一旦吃了有污染的食物则容易引发急性肠炎，进而引起腹泻。
与花生同食黄瓜性寒，花生中的油脂比较多，这两种食物放在一起吃的话容易产生滑利性，发生腹泻的可能性也就大大增加了。
吃黄瓜拉肚子怎么办1、补充葡萄糖多喝些含有氯化钠、氯化钾和枸橼酸钠和葡萄糖的补液盐，它们可以使体内流失的葡萄糖和矿物质得到补充。胡萝卜汁、苹果汁和西瓜汁也是很好的选择，它们可以补充人体所需的维生素。
2、喝米汤水把半杯糙米和3杯水放在一起煮，大概45分钟的样子，每天喝3碗过滤后的米汤。而且，吃米饭也可以使粪便成形得更快，同时也提供了维生素B。
3、饮食尽量要清淡尽量吃些清淡的流质食物，比如说鸡汤或是其他透明的液体。因为在腹泻的过程中，肠子需要得到充分地休息。在症状有所改善的情况下，可适当地把米饭、乳酸、生菜等易消化的食物加进去。
4、尽量不吃豆类不易吸收的碳水化合物也不要吃，这些食物包括小麦和含麸质食物如面包、面条以及其他的面粉制品、梨子、苹果、玉米、马铃薯、李子等，它们会加重腹泻的程度。同时，不要喝碳酸饮料，它们会使你的泻肚火上加油。
5、及时就医情况很严重的话可能要去医院跑一趟。
防止吃黄瓜拉肚子的办法黄瓜性凉，最好一次不要吃太多，尤其是那些脾胃虚寒的人，一次最多不要超过100克。
而且最好少食生冷的黄瓜，尽量加热了吃，如果是放在冰箱的黄瓜，最好把它拿出来放在外面半个小时的样子再吃。