辛辣刺激的食物，通常温热辛燥，化火伤阴，会使患者内热加重，不利于中耳炎病情恢复。常见的辛辣食物有辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、姜、葱、蒜等。
禁烟酒
烟酒会有损身体健康，降低身体抵抗力，刺激炎症加重，有中耳炎的人尤其要注意戒烟酒。
禁发物
发物都长有致敏因素，食用不当可让人体发生过敏反应，加重中耳炎症状。常见的发物有鱼、虾、蟹等海产品，公鸡、羊肉、狗肉等，此外，鸡蛋、香菜也应少吃。
禁肥腻厚味食物
肥甘厚味的食物容易聚湿生痰，助热化火，造成体内湿热内盛，加深中耳炎症状。常见的肥腻食物有肥鸡鸭、羊肉、狗肉、动物皮、肥肉等。
禁生冷饮食
中耳炎患者不宜多吃冷饮，生冷的食物易伤脾胃，脾胃受损，抵抗力会下降，容易感冒同样对病情不利。常见的生冷食物有冷藏饮料、冰激凌、冰冻西瓜、冰啤酒等。
禁热性补药
中耳炎发病时不宜吃热性补药，容易生内热，可以等中耳炎病情恢复后再吃。常见的热性不要有人参、鹿茸、肉桂、牛鞭、附子、大补膏等。
禁坚硬难咬的食物
坚硬难以咀嚼的食物，会加重中耳炎疼痛。常见的坚硬难咬的食物有花生仁、西瓜子、开心果、硬油饼、油条、牛皮糖等。