1、牛舌头一般高胆固醇、孕妇和过敏患者等不能吃。
2、高胆固醇不要吃:牛舌头富含胆固醇,食用后可能会加重肝脏的代谢负荷,还会引起体内胆固醇含量的增加,不利于稳定病情。
3、孕妇不要吃:牛舌头有补血的作用,如果孕妇处于妊娠早期,吃太多牛舌,可能会发生流产,影响身体健康。
4、过敏患者:有些患者吃牛舌会出现过敏症状,如皮肤瘙痒等,因此过敏体质的患者不宜食用。
5、牛舌的热量也较高,多吃容易导致肥胖,建议肥胖者不要吃。也属于高嘌呤食物,建议痛风患者不要食用,避免加重病情。